- OPPSKRIFTER
- Måltidshjelpen
- KATEGORIER
- Spis meg! - Serien
- Dyremat
- Frysevarer
- Bakeri
- Baking
- Barneprodukter
- Dessert
- Drikke
- Fisk
- Frukt & grønt
- Helse & Livsstil
- Husholdning
- Hygiene
- Kjøtt & kylling
- Meieri
- Krydderi
- Middager
- Middagstilbehør
- Pålegg & frokostblanding
- Snacks
- Vask & renhold
- Vegetar & vegan
- Økologisk
- Tex Mex
- Allergivennlig
- Alkohol
- Tobakk
Frukt & grønt
Hermetiske aspargesstenger som gjør seg godt i salater og som tilbehør til varme og kalde retter.
Aspargesstang 250G Eldorado - Aspargesstang 250G Eldorado
-
Hvit asparges 64 %, vann, salt, surhetsregulerende middel E330.
Allergener:
Energi 33 kcal / 141 kj
Fett 0,1 g
Karbohydrat 4,6 g
- stivelse 4,6 g
Protein 3,5 g
Salt 1 g
-
Vann, babymais, bambusskudd, bønnespirer, vannkastanjer, paprika, surhetsregulerende middel E330, salt.
Allergener:
Energi 16 kcal / 68 kj
Fett 0,4 g
Karbohydrat 1,8 g
- stivelse 1,8 g
Protein 1,3 g
Salt 1 g
Tørkede, gule erter med fyldig smak. Gode i supper, gryter, stuinger og dip.
-
Tørkede gule erter.
Allergener:
Energi 315 kcal / 1325 kJ
Fett 2 g
- mettede 0.7 g
Karbohydrater 43 g
- polyoler 0 g
- stivelse 37 g
- sukkerarter 6 g
Kostfibre 20.4 g
Protein 21 g
Salt 0.02 g
Kalsium (Ca)
31 / mg
Kobber (Cu)
0,01 / mg
Energi kJ
180 / kJ
Energi kcal
43 / kcal
Énumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,1 / mg
Fett
0,1 / g
Kostfiber
1,7 / g
Flerumettet fett
0 / g
Folat
33 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
130 / mg
Karbohydrater
8,7 / g
Magnesium (Mg)
10 / mg
Mono- og disakkarider
8,7 / g
Natrium (Na)
4 / mg
Netto
75 / %
Niacin
0,3 / mg
Fosfor (P)
18 / mg
Protein
0,9 / g
Vann
88 / g
Vitamin A
6 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,09 / mg
Vitamin B2 (riboflavin)
0,04 / mg
Vitamin B6
0,07 / mg
Vitamin C
54 / mg
Vitamin E
0,2 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
-
Kikerter 60 %, vann, salt.
Informasjonen er levert av leverandør og produsent. Vi tar forbehold om avvik. Om du har behov for garanti må du sjekke forpakning eller kontakte produsent.
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 131 kcal / 553 kj
Fett 2,1 g
- mettet fett 0,3 g
- enumettet fett 0,1 g
- flerumettet fett 0,2 g
Karbohydrat 18,7 g
- sukkerarter 0,6 g
- stivelse 18,1 g
Kostfiber 4,6 g
Protein 7,1 g
Salt 0,8 g
Galia er en liten sukkermelon og smaker søtt, aromatisk og litt som cantaloupe. Den har nettingmønstret, lysegrønt til gult skall og hvitt, saftig fruktkjøtt. Nyt galia naturell og avkjølt, da er den ekstra frisk og god.
Galiamelonen er ekstra god naturell, og kan gjerne avkjøles før den spises, da blir den ekstra frisk og god. Prøv også en leskende juice laget av forskjellige meloner og andre syrlige frukter. En perfekt sommerdrikk!
Energi kJ
111 / kJ
Energi kcal
26 / kcal
Fett
0,1 / g
Karbohydrater
5,6 / g
Énumettet fett
5,6 / g
Kostfiber
0,4 / g
Protein
0,5 / g
Salt
0,1 / g
Folat
0,003 / µg
Betakaroten
0,015 / µg
Kalsium (Ca)
13 / mg
Flerumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,2 / mg
Jod
0,0001 / µg
Kalium (K)
150 / mg
Magnesium (Mg)
12 / mg
Natrium (Na)
0,31 / mg
Niacin
0,4 / mg
Fosfor (P)
10 / mg
Vitamin A
1 / RAE
Vitamin B6
0,0009 / mg
Vitamin C
15 / mg
Vitamin E
0,1 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
Omega3
0,03 / g
Omega6
0,03 / g
Riboflavin
0,01 / mg
Folkefavoritten! Norges mest spiste surkål – smaker slik ekte surkål skal smake. Den smaker herlig til både kjøttkaker og pølser.
-
Strimlet hodekål 67 % i en lake av vann, sukker, eddik, salt, karve, krydder, konserveringsmiddel (natriumbenzoat), fortykningsmiddel (guarnkjernemel).
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 46 kcal / 211 kj
Fett 0,7 g
Karbohydrat 10 g
- sukkerarter 9,4 g
Protein 1 g
Salt 0 g
Agurk er frisk og leskende i smaken, og passer til mye mer enn i salaten og på brødskiven. Prøv den med rømmedipp som kveldssnacks, eller sammen med melon i smoothien. Den kan til og med stekes!
Snackagurk er en mindre og søtere agurk, og bruksområdet er akkurat som navnet tilsier. Agurken som brukes til sylting er en bitrere versjon av denne, og er fin på hamburger eller i sandwicher. Bruk slangeagurken i tzatziki eller prøv deg på en agurksmoothie? Grønnsaken er tilnærmet fri for kalorier, inneholder 97 % vann og kan dyrkes i nærningstilsatt vann alene – helt uten jord!
Lagring
Den beste lagringstemperaturen er 10-12 °C. Oppbevar aldri tomater i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte enn om du oppbevarer dem i romtemperatur. Ved temperaturer under 8 °C får tomatene kuldeskade.
Smak
Tomater har en mild og egen tomatsmak
Energi kJ 74 / kJ
Energi kcal 18 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 25 / g
Énumettet fett 25 / g
Kostfiber 15 / g
Protein 7 / g
Folat 17 / µg
Kobber (Cu) 3000 / mg
Betakaroten 801 / µg
Kalsium (Ca) 6000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 2000 / mg
Jod 2 / µg
Kalium (K) 244000 / mg
Magnesium (Mg) 9000 / mg
Natrium (Na) 3 / mg
Niacin 5000 / mg
Fosfor (P) 27000 / mg
Vitamin A67000 / RAE
Vitamin B6 9 / mg
Vitamin C 17000 / mg
Vitamin E 7000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega6 8 / g
Riboflavin 1000 / mg
Lagring
Den beste lagringstemperaturen er 10-12 °C. Oppbevar aldri tomater i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte enn om du oppbevarer dem i romtemperatur. Ved temperaturer under 8 °C får tomatene kuldeskade.
Smak
Tomater har en mild og egen tomatsmak
Energi kJ 74 / kJ
Energi kcal 18 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 25 / g
Énumettet fett 25 / g
Kostfiber 15 / g
Protein 7 / g
Folat 17 / µg
Kobber (Cu) 3000 / mg
Betakaroten 801 / µg
Kalsium (Ca) 6000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 2000 / mg
Jod 2 / µg
Kalium (K) 244000 / mg
Magnesium (Mg) 9000 / mg
Natrium (Na) 3 / mg
Niacin 5000 / mg
Fosfor (P) 27000 / mg
Vitamin A67000 / RAE
Vitamin B6 9 / mg
Vitamin C 17000 / mg
Vitamin E 7000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega6 8 / g
Riboflavin 1000 / mg
Hva er vel et kjøkken uten friske tomater? Tomater passer til det meste, og i alle varianter; rå i salater, kokte, til puré, suppe eller saus. Små og søte eller store og saftige? Valget er ditt!
Kvalitet
Cherrytomaten modnes på stilk før den høstes. Fargen på både skall og fruktkjøtt er jevnt rød.
Lagring
Den beste lagringstemperaturen er 10-12 °C. Oppbevar aldri tomater i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte enn om du oppbevarer dem i romtemperatur. Ved temperaturer under 8 °C får tomatene kuldeskade.
Smak
Smaken er meget god og aromatisk.
Energi kJ 71 / kJ
Energi kcal 17 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 25 / g
Énumettet fett 25 / g
Kostfiber13 / g
Protein 6 / g
Folat 20 / µg
Kobber (Cu) 4000 / mg
Betakaroten 613 / µg
Kalsium (Ca) 11000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 7 / µg
Kalium (K) 336000 / mg
Magnesium (Mg) 15000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 6000 / mg
Fosfor (P) 27000 / mg
Vitamin A 51000 / RAE
Vitamin B6 1 / mg
Vitamin C 26000 / mg
Vitamin E 11000 / alfa-TE
Sink (Zn)1000 / mg
Omega6 8 / g
Riboflavin 1000 / mg
Kvalitetsmat fra Rogaland
Holmens historie går helt tilbake til 1882 den gang norske tradisjoner og godt håndverk var en selvfølge for matvareproduksjon. For oss er det fortsatt en selvfølge, og det kjennes på våre produkter.
Vi er opptatt av ærlig mat. Med det mener vi at råvarene vi bruker skal være av høy kvalitet, hentet fra lokale leverandører.
Mathuset Holmens er en totalleverandør innen ferdigmat og kjøttprodukter med fokus på utvikling av produkter som er tilpasset storhusholdningsmarkedet og dagligvaremarkedet.
Mathuset Holmens ønsker i samarbeid med sine kunder å utvikle nye produkter, menyer og konsepter for å tilfredsstille matmarkedet.
-
Erter, vann, margarin (rapsolje, fullherdet kokos- og rapsolje, vann, kokosolje, skummetmelk (melk), salt), fløtepulver (melk), modifisert maisstivelse, salt.
Allergener: Melk
Energi 480 kj
115 kcal
Fett 6,3 g
-hvorav mettede fettsyrer 2,8 g
Karbohydrat 8,6 g
-hvorav sukkerarter 0,0 g
Protein 3,8 g
Salt 1,5 g
-
X
Allergener:
<p>Vann 77,00 / g<br />Energi kJ 333,00 / kJ<br />Energi kcal 78,00 / kcal<br />Protein 1,80 / g<br />Fett 0,10 / g<br />Mettet fett 0,00 / g<br />Trans fett 0,00 / g<br />&Eacute;numettet fett 0,00 / g<br />Flerumettet fett 0,10 / g<br />Kolesterol 0,00 / mg<br />Karbohydrater 16,60 / g<br />Stivelse 15,00 / g<br />Mono- og disakkarider 1,60 / g<br />Tilsatt sukker 0,00 / g<br />Kostfiber 2,00 / g<br />Alkohol 0,00 / g<br />Retinol 0,00 / &micro;g<br />Betakaroten 0,00 / &micro;g<br />Vitamin A 0,00 / RAE<br />Vitamin D 0,00 / &micro;g<br />Vitamin E 0,10 / alfa-TE<br />Vitamin B1 (tiamin) 0,09 / mg<br />Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg<br />Niacin 1,70 / mg<br />Niacinekvivalenter 2,00 / NE<br />Vitamin B6 0,17 / mg<br />Folat 21,00 / &micro;g<br />Vitamin B12 0,00 / &micro;g<br />Vitamin C 14,00 / mg<br />Kalsium (Ca) 8,00 / mg<br />Jern (Fe) 0,40 / mg<br />Natrium (Na) 1,00 / mg<br />Kalium (K) 487,00 / mg<br />Magnesium (Mg) 37,00 / mg<br />Sink (Zn) 0,30 / mg<br />Selen (Se) 0,00 / &micro;g<br />Kobber (Cu) 0,11 / mg<br />Fosfor (P) 56,00 / mg<br />Vitamin K 0,00 / mg<br />Salt 0,00 / g<br />Jod 0,00 / &micro;g<br />Riboflavin 0,00 / mg</p>
Helseeffekt
Poteten er en viktig rotvekst i Norge. På grunn av det høye karbohydratinnholdet har poteten blitt brukt som en basismatvare. Denne sentrale rollen poteten har i kostholdet skyldes det høye inneholdet av stivelse og gode lagringsegenskaper. Stivelse gir energi til kroppen og sørger for at musklenes energilager fylles opp. Til tross for at inneholdet av jern og vitamin C ikke er veldig høyt, er poteten en viktig kilde til disse stoffene fordi vi spiser den ofte. Derfor anbefaler helsemyndighetene oss å spise kokte og bakte poteter regelmessig. Kokes poteten med skallet på bevares store deler vitamin C-innholdet. Antioksidanten vitamin C fremmer jernopptaket i tarmen og fornyer brukt vitamin E. I tillegg beskytter vitamin C kroppen mot skadelige frie radikaler. Kalium er med på å holde væske- og elektrolyttbalansen i kroppen normal. Når du svetter mye så taper du noe kalium, derfor kan det være lurt å spise kaliumrik mat etter en lang og intens treningsøkt eller på en varm sommerdag. Kalium er også gunstig for personer med høyt blodtrykk.
Bruksområde
Poteten passer til nesten alt, både varme og kalde retter. Velg sort etter hva du skal bruke den til - noen sorter er kokefaste, andre melne, noen egner seg til baking, andre kan spises hele fordi de er så små.
Kvalitet
Potetene skal være faste og fine uten tegn til grønnskjær eller flekker.
Lagring
Poteter oppbevares mørkt og kjølig, helst ved temperaturer mellom 4-8 ºC. De får en søtlig smak hvis lagringstemperaturen er lavere, fordi stivelsen blir omdannet til sukker. Blir potetene oppbevart for varmt, blir de fort myke og får groer. Potetene bør ikke utsettes for sollys. Lyset kan føre til grønne flekker av klorofyll. Under grønnfargen kan solanin dannes.
Smak
Smaken er nøytral og god. Noen potetsorter har likevel mer smak enn andre, så velg med omhu.
<p>Vann 77,00 / g<br />Energi kJ 333,00 / kJ<br />Energi kcal 78,00 / kcal<br />Protein 1,80 / g<br />Fett 0,10 / g<br />Mettet fett 0,00 / g<br />Trans fett 0,00 / g<br />&Eacute;numettet fett 0,00 / g<br />Flerumettet fett 0,10 / g<br />Kolesterol 0,00 / mg<br />Karbohydrater 16,60 / g<br />Stivelse 15,00 / g<br />Mono- og disakkarider 1,60 / g<br />Tilsatt sukker 0,00 / g<br />Kostfiber 2,00 / g<br />Alkohol 0,00 / g<br />Retinol 0,00 / &micro;g<br />Betakaroten 0,00 / &micro;g<br />Vitamin A 0,00 / RAE<br />Vitamin D 0,00 / &micro;g<br />Vitamin E 0,10 / alfa-TE<br />Vitamin B1 (tiamin) 0,09 / mg<br />Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg<br />Niacin 1,70 / mg<br />Niacinekvivalenter 2,00 / NE<br />Vitamin B6 0,17 / mg<br />Folat 21,00 / &micro;g<br />Vitamin B12 0,00 / &micro;g<br />Vitamin C 14,00 / mg<br />Kalsium (Ca) 8,00 / mg<br />Jern (Fe) 0,40 / mg<br />Natrium (Na) 1,00 / mg<br />Kalium (K) 487,00 / mg<br />Magnesium (Mg) 37,00 / mg<br />Sink (Zn) 0,30 / mg<br />Selen (Se) 0,00 / &micro;g<br />Kobber (Cu) 0,11 / mg<br />Fosfor (P) 56,00 / mg<br />Vitamin K 0,00 / mg<br />Salt 0,00 / g<br />Jod 0,00 / &micro;g<br />Riboflavin 0,00 / mg</p>
<p>Energi kJ 332,00 / kJ<br />Protein 1,80 / g<br />Fett 0,10 / g<br />Karbohydrater 16,60 / g<br />Mono- og disakkarider 1,60 / g</p>
Helseeffekt
Gulrøtter er en ypperlig vitamin A-kilde. Dette er en av de mest vitamin A-rike grønnsakene vi har. Når vi spiser gulrøtter vil kroppen omdanne betakarotenet til aktivit vitamin A ved behov. Vitamin A er viktig for synet og nattesynet, dessuten styrker du kroppen mot infeksjoner og celledelingen går normalt. Spiser du riktig mye betakaroten, kan du oppnå en fin, gyllen farge på huden - nesten som du har vært i solen. Gulrøtter smaker godt både rå og kokt. Analyser av gulrøtter viser faktisk at kokte gulrøtter har litt høyere antioksidantinnhold enn rå gulrøtter. Liker du gulrøtter best kokt, kan du altså fortsette å spise dette med god samvittighet. Det aller beste er om du dampkokter gulrøttene. Da tar du best vare på næringsstoffene i roten.
Bruksområde
Gulrøtter kan spises rå og er en slager i matboksen, men de er også fine i salater, supper og gryter. Gulrot kan serveres stuet eller som tilbehør til kjøtt og fisk.
Kvalitet
Gulrot skal være fast uten svarte eller bløte flekker.
Lagring
Oppbevar gulrøttene i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.
Smak
Gulrot har en søtlig smak.
Energi kJ152 / kJ
Energi kcal36 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater67 / g
Énumettet fett 65 / g
Kostfiber26 / g
Protein 7 / g
Salt 1 / g
Folat 15 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Stivelse 2 / g
Betakaroten 5250 / µg
Kalsium (Ca) 28000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Jern (Fe) 3000 / mg
Jod 28 / µg
Kalium (K) 298000 / mg
Magnesium (Mg) 12000 / mg
Natrium (Na) 32 / mg
Niacin 8000 / mg
Fosfor (P) 29000 / mg
Vitamin A 437000 / RAE
Vitamin B6 5 / mg
Vitamin C 4000 / mg
Vitamin E 6000 / alfa-TE
Sink (Zn) 3000 / mg
Omega6 7 / g
Riboflavin 2000 / mg
Den sødmefylte minigulroten egner seg til veldig mye mer enn snacks. Grillet gulrot til ost smaker fortreffelig, og prøv appelsinglaserte minigulrøtter neste gang vilt står på menyen! Minigulroten er en dekorativ liten gulrot som egner seg som grønnsak til de fleste matretter. Den er god å spise rå, og passer flott i matboksen.
Gulrøtter er en ypperlig vitamin A-kilde. Dette er en av de mest vitamin A-rike grønnsakene vi har. Når vi spiser gulrøtter vil kroppen omdanne betakarotenet til aktivit vitamin A ved behov. Vitamin A er viktig for synet og nattesynet, dessuten styrker du kroppen mot infeksjoner og celledelingen går normalt. Spiser du riktig mye betakaroten, kan du oppnå en fin, gyllen farge på huden - nesten som du har vært i solen. Gulrøtter smaker godt både rå og kokt. Analyser av gulrøtter viser faktisk at kokte gulrøtter har litt høyere antioksidantinnhold enn rå gulrøtter. Liker du gulrøtter best kokt, kan du altså fortsette å spise dette med god samvittighet. Det aller beste er om du dampkokter gulrøttene. Da tar du best vare på næringsstoffene i roten.
-
Gulrot
Allergener:
Energi 152 kJ/ 36 kcal
Fett 0,1 g
Karbohydrater 6,7 g
Énumettet fett 6,5 g
Kostfiber 2,6 g
Protein 0,7 g
Salt 0,1 g
Gul løk, også kalt gul kepaløk, er den vanligste løksorten og er en av våre mest brukte grønnsaker. Den gir aroma og krydrer maten og er helt uunnværlig i matlagingen. Bra for fordøyelsen er den også!
Fersk Løk i kg, selges i hele Kilo
Helseeffekt
Løk har i uminnelige tider blitt betraktet som både mat og medisin. Løk er nemlig en helsebringende knoll som er full av svovelholdige stoffer. Når du kutter, knuser eller tygger løken skjer det en kjemisk endring av disse svovelholdige stoffene - ved hjelp av enzymer omdannes basis-stoffet alliin til ulike allylsulfider via mellomtrinnet allicin. Disse løkstoffene kan bekjempe utviklingen av kreft, særlig kreft i spiserør, mage og tarm. Det gjør de fordi svovelforbindelsene kan få fart på rensesystemer i kroppen som fjerner kreftfremkallende stoffer. Fordi løken også inneholder antioksidanten quercetin, er løk en matvare som er viktig i kampen mot kreft.
Bruksområde
Løk er smaksgiveren fremfor noen i sauser og supper. Den er standard i alle typer kraft og til de fleste kjøtt- og fiskeretter. Rå løk er god i salater og på hamburgeren, og den er en selvfølge sammen med sild. Løk er en fast ingrediens i veldig mange matretter over hele verden.
Kvalitet
Løk selges både fersk og tørket (med tørt skall). Løken skal være fast. Tørket løk skal være uten løse skall.
Lagring
Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret. Løk må oppbevares for seg selv da den kan sette smak på andre produkter den oppbevares sammen med.
Smak
Smaken varierer fra ganske mild til skarp.
Energi kJ 135 / kJ
Energi kcal 32 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 57 / g
Énumettet fett 57 / g
Kostfiber 2 / g
Protein 11 / g
Folat 18 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Kalsium (Ca) 21000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 26 / µg
Kalium (K) 201000 / mg
Magnesium (Mg) 11000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 2000 / mg
Fosfor (P) 38000 / mg
Vitamin B6 8 / mg
Vitamin C 6000 / mg
Vitamin E 2000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega6 1 / g
Riboflavin 2000 / mg
Gul løk, også kalt gul kepaløk, er den vanligste løksorten og er en av våre mest brukte grønnsaker. Den gir aroma og krydrer maten og er helt uunnværlig i matlagingen. Bra for fordøyelsen er den også!
Helseeffekt
Løk har i uminnelige tider blitt betraktet som både mat og medisin. Løk er nemlig en helsebringende knoll som er full av svovelholdige stoffer. Når du kutter, knuser eller tygger løken skjer det en kjemisk endring av disse svovelholdige stoffene - ved hjelp av enzymer omdannes basis-stoffet alliin til ulike allylsulfider via mellomtrinnet allicin. Disse løkstoffene kan bekjempe utviklingen av kreft, særlig kreft i spiserør, mage og tarm. Det gjør de fordi svovelforbindelsene kan få fart på rensesystemer i kroppen som fjerner kreftfremkallende stoffer. Fordi løken også inneholder antioksidanten quercetin, er løk en matvare som er viktig i kampen mot kreft.
Bruksområde
Løk er smaksgiveren fremfor noen i sauser og supper. Den er standard i alle typer kraft og til de fleste kjøtt- og fiskeretter. Rå løk er god i salater og på hamburgeren, og den er en selvfølge sammen med sild. Løk er en fast ingrediens i veldig mange matretter over hele verden.
Kvalitet
Løk selges både fersk og tørket (med tørt skall). Løken skal være fast. Tørket løk skal være uten løse skall.
Lagring
Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret. Løk må oppbevares for seg selv da den kan sette smak på andre produkter den oppbevares sammen med.
Smak
Smaken varierer fra ganske mild til skarp.
Energi kJ 135 / kJ
Energi kcal 32 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 57 / g
Énumettet fett 57 / g
Kostfiber 2 / g
Protein 11 / g
Folat 18 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Kalsium (Ca) 21000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 26 / µg
Kalium (K) 201000 / mg
Magnesium (Mg) 11000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 2000 / mg
Fosfor (P) 38000 / mg
Vitamin B6 8 / mg
Vitamin C 6000 / mg
Vitamin E 2000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega6 1 / g
Riboflavin 2000 / mg
Energi kJ 1350 / kJ
Energi kcal 320 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 57 / g
Protein 11 / g
Tilsatt sukker 57 / g
Hemmeligheten bak en god saus er som regel sjalottløk. Den er perfekt som base for rød- og hvitvinssauser, fordi den har mindre syre og bitterhet enn gul løk. En aromatisk løk med ubegrensede muligheter!
Helseeffekt
Løk har i uminnelige tider blitt betraktet som både mat og medisin. Løk er nemlig en helsebringende knoll som er full av svovelholdige stoffer. Når du kutter, knuser eller tygger løken skjer det en kjemisk endring av disse svovelholdige stoffene - ved hjelp av enzymer omdannes basis-stoffet alliin til ulike allylsulfider via mellomtrinnet allicin. Disse løkstoffene kan bekjempe utviklingen av kreft, særlig kreft i spiserør, mage og tarm. Det gjør de fordi svovelforbindelsene kan få fart på rensesystemer i kroppen som fjerner kreftfremkallende stoffer. Fordi løken også inneholder antioksidanten quercetin, er løk en matvare som er viktig i kampen mot kreft.
Bruksområde
Nesten uansett hvilken saus eller suppe du skal lage, er sjalottløken den ingrediensen du starter med. Den inngår også i veldig mange matretter forøvrig. Sjalottløk er delt inn i fedd, nesten som en hvitløk.
Kvalitet
Det ytterste skallet på løken skal være tørt uten løse skall. Løken skal være fast og uten tegn til spiring. Sjalottløk skiller seg fra vanlig løk ved at den har flere fedd som kan minne om hvitløk.
Lagring
Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret. Løk må oppbevares for seg selv da den kan sette smak på andre produkter den oppbevares sammen med.
Smak
Smaken er både mildere og mer aromatisk enn for vanlig løk.
Energi kJ100 / kJ
Energi kcal 24 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 33 / g
Énumettet fett 33 / g
Kostfiber 14 / g
Protein 15 / g
Folat 17 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Betakaroten 3 / µg
Kalsium (Ca) 24000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Jern (Fe) 8000 / mg
Jod 2 / µg
Kalium (K) 180000 / mg
Magnesium (Mg) 4000 / mg
Natrium (Na) 10 / mg
Niacin 6000 / mg
Fosfor (P) 50000 / mg
Vitamin B6 2 / mg
Vitamin C 13000 / mg
Vitamin E 3000 / alfa-TE
Sink (Zn) 4000 / mg
Omega6 5 / g
Riboflavin 6000 / mg
Selen (Se) 1 / µg
Vårløk bunt - Vårløk bunt
Vann 90 g ,
Kilojoule 137 kJ ,
Kilokalorier 32 kcal ,
Fett 0,4 g ,
Mettede fettsyrer 0,1 g ,
Cis-flerumettede fettsyrer 0,2 g ,
Karbohydrat 4 g ,
Mono- og disakkarider 4 g ,
Kostfiber 1,8 g ,
Protein 2,3 g ,
Vitamin A 115 RAE ,
Beta-karoten 1380 µg ,
Vitamin E 1,2 alfa-TE ,
Tiamin 0,08 mg ,
Riboflavin 0,15 mg ,
Niacin 0,7 mg ,
Vitamin B6 0,21 mg ,
Folat 135 µg ,
Vitamin C 34 mg ,
Kalsium 69 mg ,
Jern 1,2 mg ,
Natrium 12 mg ,
Kalium 230 mg ,
Magnesium 21 mg ,
Sink 0,3 mg ,
Kopper 0,09 mg ,
Fosfor 50 mg ,
Jod 2 µg
Kvalitet
Den skal ha fast, blankt helt grønt skall og fruktkjøtt. Grønne paprika er umodne, dersom de fikk modne vil de høyst sannsynlig bli røde eller gule.
Lagring
Paprika oppbevares best i temperatur mellom 8-12 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks.
Smak
Smaken er ganske nøytral og ikke så søt som av røde og gule (modne) paprik
Energi kJ 88 / kJ
Energi kcal 21 / kcal
Fett 3 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 28 / g
Énumettet fett 27 / g
Kostfiber 2 / g
Protein 8 / g
Folat 36 / µg
Kobber (Cu) 2000 / mg
Stivelse 1 / g
Betakaroten 265 / µg
Kalsium (Ca) 8000 / mg
Flerumettet fett 2 / g
Trans fett 2 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 120000 / mg
Magnesium (Mg) 10000 / mg
Natrium (Na) 4 / mg
Niacin 1000 / mg
Fosfor (P) 19000 / mg
Vitamin A 22000 / RAE
Vitamin B6 3 / mg
Vitamin C 120000 / mg
Vitamin E 8000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 2 / g
Omega6 13 / g
Riboflavin 1000 / mg
Kvalitet
Den skal ha fast, blankt helt grønt skall og fruktkjøtt. Grønne paprika er umodne, dersom de fikk modne vil de høyst sannsynlig bli røde eller gule.
Lagring
Paprika oppbevares best i temperatur mellom 8-12 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks.
Smak
Smaken er ganske nøytral og ikke så søt som av røde og gule (modne) paprik
Energi kJ 88 / kJ
Energi kcal 21 / kcal
Fett 3 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 28 / g
Énumettet fett 27 / g
Kostfiber 2 / g
Protein 8 / g
Folat 36 / µg
Kobber (Cu) 2000 / mg
Stivelse 1 / g
Betakaroten 265 / µg
Kalsium (Ca) 8000 / mg
Flerumettet fett 2 / g
Trans fett 2 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 120000 / mg
Magnesium (Mg) 10000 / mg
Natrium (Na) 4 / mg
Niacin 1000 / mg
Fosfor (P) 19000 / mg
Vitamin A 22000 / RAE
Vitamin B6 3 / mg
Vitamin C 120000 / mg
Vitamin E 8000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 2 / g
Omega6 13 / g
Riboflavin 1000 / mg
Energi kJ 110 / kJ
Energi kcal 26 / kcal
Fett 2 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 42 / g
Énumettet fett 42 / g
Kostfiber 22 / g
Protein 8 / g
Folat 75 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Betakaroten 580 / µg
Kalsium (Ca) 7000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 216000 / mg
Magnesium (Mg) 11000 / mg
Natrium (Na) 1 / mg
Niacin 5000 / mg
Fosfor (P) 23000 / mg
Vitamin A 48000 / RAE
Vitamin B6 23 / mg
Vitamin C 126000 / mg
Vitamin E 1000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega3 8 / g
Omega6 14 / g
Riboflavin 6000 / mg
Kvalitet
Paprika skal ha fast blankt skall og fruktkjøtt. Fargen skal være helt gul.
Lagring
Paprika oppbevares best i temperatur mellom 8-12 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks.
Smak
Smaken er søt og god.
Energi kJ 110 / kJ
Energi kcal 26 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 5 / g
Énumettet fett 5 / g
Kostfiber 14 / g
Protein 5 / g
Folat 41 / µg
Kobber (Cu) 2000 / mg
Betakaroten 133 / µg
Kalsium (Ca) 7000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 3000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 123000 / mg
Magnesium (Mg) 8000 / mg
Niacin 8000 / mg
Fosfor (P) 16000 / mg
Vitamin A 11000 / RAE
Vitamin B6 22 / mg
Vitamin C 163000 / mg
Vitamin E 21000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 2 / g
Omega6 4 / g
Kvalitet
Paprika skal ha fast blankt skall og fruktkjøtt. Fargen skal være helt gul.
Lagring
Paprika oppbevares best i temperatur mellom 8-12 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks.
Smak
Smaken er søt og god.
Energi kJ 110 / kJ
Energi kcal 26 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 5 / g
Énumettet fett 5 / g
Kostfiber 14 / g
Protein 5 / g
Folat 41 / µg
Kobber (Cu) 2000 / mg
Betakaroten 133 / µg
Kalsium (Ca) 7000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 3000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 123000 / mg
Magnesium (Mg) 8000 / mg
Niacin 8000 / mg
Fosfor (P) 16000 / mg
Vitamin A 11000 / RAE
Vitamin B6 22 / mg
Vitamin C 163000 / mg
Vitamin E 21000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 2 / g
Omega6 4 / g
Kvalitet
Paprika skal ha fast, blankt rødt skall og fruktkjøtt.
Lagring
Paprika oppbevares best i temperatur mellom 8-12 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks.
Smak
Smaken er søt og delikat.
Energi kJ 110 / kJ
Energi kcal 26 / kcal
Fett 2 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 42 / g
Énumettet fett 42 / g
Kostfiber 22 / g
Protein 8 / g
Folat 75 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Betakaroten 580 / µg
Kalsium (Ca) 7000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 216000 / mg
Magnesium (Mg) 11000 / mg
Natrium (Na) 1 / mg
Niacin 5000 / mg
Fosfor (P) 23000 / mg
Vitamin A 48000 / RAE
Vitamin B6 23 / mg
Vitamin C 126000 / mg
Vitamin E 1000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega3 8 / g
Omega6 14 / g
Riboflavin 6000 / mg
Kvalitet
Paprika skal ha fast, blankt rødt skall og fruktkjøtt.
Lagring
Paprika oppbevares best i temperatur mellom 8-12 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks.
Smak
Smaken er søt og delikat.
Energi kJ 110 / kJ
Energi kcal 26 / kcal
Fett 2 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 42 / g
Énettet fett 42 / g
Kostfiber 22 / g
Protein 8 / g
Folat 75 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Betakaroten 580 / µg
Kalsium (Ca) 7000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 216000 / mg
Magnesium (Mg) 11000 / mg
Natrium (Na) 1 / mg
Niacin 5000 / mg
Fosfor (P) 23000 / mg
Vitamin A 48000 / RAE
Vitamin B6 23 / mg
Vitamin C 126000 / mg
Vitamin E 1000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega3 8 / g
Omega6 14 / g
Riboflavin 6000 / mg
Energi kJ 110 / kJ
Energi kcal 26 / kcal
Fett 2 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 42 / g
Énumettet fett 42 / g
Kostfiber 22 / g
Protein 8 / g
Folat 75 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Betakaroten 580 / µg
Kalsium (Ca) 7000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 3 / µg
Kalium (K) 216000 / mg
Magnesium (Mg) 11000 / mg
Natrium (Na) 1 / mg
Niacin 5000 / mg
Fosfor (P) 23000 / mg
Vitamin A 48000 / RAE
Vitamin B6 23 / mg
Vitamin C 126000 / mg
Vitamin E 1000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega3 8 / g
Omega6 14 / g
Riboflavin 6000 / mg
Crispisalaten er en krysning av isberg- og friséesalat. Bladene er vakkert grønne, tykke og veldig sprø. Smaken er mild og litt søtlig. Crispisalaten egner seg godt i blandede salater.
Helseeffekt
Det vannløselige B-vitaminet folat er viktig for dannelsen av friske røde blodceller og normalt DNA (arvestoff). Et tilstrekkelig inntak av folat er viktig før og under svangerskapet fordi folat forbygger fosterskader. Vitamin K er en koaguleringsfaktor som sørger for at blodet levrer seg dersom vi får en blødning.
Bruksområde
Crispisalat brukes som fat- og smørbrødpynt. I forhold til rapidsalat er den bedre egnet i salater, gjerne blandet med andre salattyper og grønnsaker.
Kvalitet
Bladene er grønne, sprø og saftige.
Lagring
Oppbevar crispisalaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Smak
Crispisalat har en mild og litt søtaktig smak.
Energi kJ 440 / kJ
Energi kcal 100 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 7 / g
Énumettet fett 7 / g
Kostfiber 10 / g
Protein 12 / g
Folat 330 / µg
Kobber (Cu) 3 / mg
Betakaroten 9410 / µg
Kalsium (Ca) 470 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Jern (Fe) 4 / mg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 3380 / mg
Magnesium (Mg) 140 / mg
Natrium (Na) 50 / mg
Niacin 2 / mg
Fosfor (P) 330 / mg
Vitamin A 780 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 3 / mg
Vitamin B6 2 / mg
Vitamin C 30 / mg
Vitamin E 6 / alfa-TE
Sink (Zn) 3 / mg
Riboflavin 3 / mg
Grønn lollo danner store, løse hoder av krusete, tynne blad. Smaken er mild og aromatisk. Den kan gjerne brukes alene, men som andre salatsorter gjør den seg ekstra godt i blanding.
Helseeffekt
Salat er en kilde til flere næringsstoffer, men hvor mye dette betyr for kostholdet ditt, avhenger selvsagt av hvor mye salat du spiser. Bruker du salat daglig, kan det være en fin vitaminkilde for deg. Betakaroten og flere andre karotenoider omdannes til aktivt vitamin A i kroppen vår og utfører der de samme oppgavene som vanlig vitamin A. Vitamin A styrker kroppen mot infeksjoner, celledelingen går normalt og du får et godt mørkesyn. Vitamin C fremmer jernopptaket i tarmen og fornyer brukt vitamin E. I tillegg beskytter vitamin C kroppen mot skadelige frie radikaler fordi den også er en antioksidant. Det vannløselige B-vitaminet folat er viktig for dannelsen av friske røde blodceller og normalt DNA (arvestoff). Et tilstrekkelig inntak av folat er viktig før og under svangerskapet fordi folat forbygger fosterskader. Vitamin K er en koaguleringsfaktor som sørger for at blodet levrer seg dersom vi får en blødning.
Bruksområde
Grønn lollo brukes som fat- og smørbrødpynt, og selvfølgelig i salater, gjerne blandet med andre salattyper og grønnsaker.
Kvalitet
Bladene er grønne, store, tynne, krusete og ikke spesielt sprø.
Lagring
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Smak
Smaken er mild og god.
Énumettet fett 0 / g
Flerumettet fett 0 / g
Kvalitet
Fargen er grønn til lysegrønn. Det er bare "hjertet" av en stor salat som selges, derav navnet. Bladene er sprø og saftige.
Lagring
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Smak
Smaken er god og søt med hint av bitterhet.
Kvalitet
Isbergsalat skal ha et tett og fast hode. Den skal være lysegrønn og sprø, med saftige blad.
Lagring
Oppbevar isbergsalaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Smak
Smaken er mild.
Energi kJ 51 / kJ
Energi kcal 12 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 15 / g
Énumettet fett 15 / g
Kostfiber 11 / g
Protein 8 / g
Folat 36 / µg
Kobber (Cu) 3000 / mg
Betakaroten 224 / µg
Kalsium (Ca) 18000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 6 / µg
Kalium (K)
179000 / mg
Magnesium (Mg) 7000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 2000 / mg
Fosfor (P) 21000 / mg
Vitamin A 19000 / RAE
Vitamin B6 4 / mg
Vitamin C 4000 / mg
Vitamin E 2000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega3 5 / g
Omega6 2 / g
Riboflavin 2000 / mg
Kvalitet
Bladene er grønne eller røde, store, tynne, krusete og ikke spesielt sprø.
Lagring
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Smak
Smaken er mild og god.
Énumettet fett 0 / g
Flerumettet fett 0 / g
Kvalitet
Ruccula har små, taggete, myke blader som kan minne om løvetannblader.
Lagring
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Smak
Smaken er kraftig, pepperlignende og meget aromatisk.
Energi kJ 116 / kJ
Energi kcal 28 / kcal
Fett 7 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 2 / g
Énumettet fett 2 / g
Kostfiber 16 / g
Protein 26 / g
Salt 1 / g
Folat 97 / µg
Kobber (Cu) 8000 / mg
Betakaroten 1424 / µg
Kalsium (Ca) 160000 / mg
Flerumettet fett 3 / g
Jern (Fe) 15000 / mg
Jod 1 / µg
Kalium (K) 369000 / mg
Magnesium (Mg) 47000 / mg
Natrium (Na) 27 / mg
Niacin 3000 / mg
Fosfor (P) 52000 / mg
Vitamin A 119000 / RAE
Vitamin B6 7 / mg
Vitamin C 15000 / mg
Vitamin E 4000 / alfa-TE
Sink (Zn) 5000 / mg
Omega3 17 / g
Omega6 13 / g
Riboflavin 9000 / mg
Består av blomkålbuketter, gulrotskiver og erter - ferdig blandet og klar til bruk! Hurtig nedfrysing kort tid etter innhøsting, bremser tapet av viktige vitaminer og mineraler og gir deg næringsrike grønnsaker. Tilberedes direkte fra fryst for å holde best på sprøheten - enten ved koking, eller også ved damping kun tilsatt litt smør og salt. Prøv også å gratinere dem i ildfast form!
-
Gulrot, Blomkål, Erter
Allergener:
Energi 39 kcal / 157 kj
Fett 0,3 g
- mettet fett 0,03 g
Karbohydrat 4,7 g
- sukkerarter 4,7 g
Protein 2,5 g
Salt 0 g
Hva er det norske kjøkkenet uten fårikål? Hodekålen er fattig på kalorier, men tar det igjen på vitamin C. Strimlet kål er deilig som råkost eller som stuing til kjøttkaker.
Hodekålen er en viktig tradisjonsbærer i det norske kjøkkenet, og har blitt dyrket i Norge siden 1600-tallet. Men kålen er også en verdensvant grønnsak: prøv deg på den amerikanske klassikeren coleslaw eller en asiatisk kimchi-salat.
Helseeffekt
Hodekål er naturlig fattig på energi, men den er rik på vitamin C og K. I tillegg gir den deg en del kalium, og den inneholder mye kostfiber. De viktigste plantestoffene heter isotiocyanater.
Bruksområde
Kålen kan stekes, breseres, wokkes, syltes, brukes til surkål, stuing eller supper. Du kan dampe eller koke den, eller spise den rå i salater eller som råkost.
Kvalitet
Blader og stilk må være sprø, saftige og lukte friskt.
Lagring
Oppbevar hodekålen i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.
Smak
Hodekål smaker fyldig og litt søtt. Konsistensen er sprø og saftig. Den mest smaksrike delen av kålen er de lyse bladene nærmest stilken.
Energi kJ 137 / kJ
Energi kcal 32 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 52 / g
Énumettet fett 51 / g
Kostfiber 26 / g
Protein 14 / g
Folat 26 / µg
Kobber (Cu) 2000 / mg
Stivelse 1 / g
Betakaroten 12 / µg
Kalsium (Ca) 47000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 3000 / mg
Jod 17 / µg
Kalium (K) 317000 / mg
Magnesium (Mg) 15000 / mg
Natrium (Na) 10 / mg
Niacin 4000 / mg
Fosfor (P) 39000 / mg
Vitamin A 1000 / RAE
Vitamin B6 1 / mg
Vitamin C 54000 / mg
Vitamin E 2000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega6 2 / g
Riboflavin 3000 / mg
Kålrot er super som rå snacks, for eksempel i matpakken. I en fyldig stappe er den en selvskreven bordkavaler til pinnekjøtt. Pluss mye mer!
Selges pr stk.
Helseeffekt
Kålroten er kalorifattig, men har masse kostfiber å by på. Den inneholder også rikelig med vitamin C, og den er en kilde til B-vitaminet folat.
Bruksområde
Mange forbinder kålrot med kålrotstappe og rotmos, men den kan også kokes, dampes, gratineres, rives til råkost, blandes i salater, eller serveres som snacks med dip.
Lagring
Oppbevar kålroten i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.
Smak
Smaken er mild, med mye sødme. Konsistensen er fast, fruktkjøttet er hardt med en lys gul farge.
Energi kJ 149 / kJ
Energi kcal 35 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 64 / g
Énumettet fett 64 / g
Kostfiber 27 / g
Protein 9 / g
Folat 31 / µg
Kobber (Cu) 2000 / mg
Betakaroten 143 / µg
Kalsium (Ca) 33000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 2000 / mg
Jod 18 / µg
Kalium (K) 256000 / mg
Magnesium (Mg) 12000 / mg
Natrium (Na) 8 / mg
Niacin 12000 / mg
Fosfor (P) 38000 / mg
Vitamin A 12000 / RAE
Vitamin B6 12 / mg
Vitamin C 35000 / mg
Vitamin E 1000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 5 / g
Omega6 4 / g
Riboflavin 2000 / mg
Energi kJ
63 / kJ
Energi kcal
15 / kcal
Fett
1 / g
Karbohydrater
18 / g
Énumettet fett
18 / g
Kostfiber
12 / g
Protein
11 / g
Folat
28 / µg
Kobber (Cu)
3000 / mg
Betakaroten
70 / µg
Kalsium (Ca)
33000 / mg
Flerumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
5000 / mg
Jod
2 / µg
Kalium (K)
227000 / mg
Magnesium (Mg)
9000 / mg
Natrium (Na)
9 / mg
Niacin
5000 / mg
Fosfor (P)
36000 / mg
Vitamin A
6000 / RAE
Vitamin B6
8 / mg
Vitamin C
22000 / mg
Vitamin E
4000 / alfa-TE
Sink (Zn)
2000 / mg
Omega6
2 / g
Riboflavin
1000 / mg
Nykålen eller sommerkålen karakteriseres gjerne med ord som elegant, lett og sprø. Denne sprøheten er det viktig å ta vare på, så ikke kok nykålen for lenge!
Rødkålen brukes blant annet i salater og stuinger. Den kan stekes, dampes, kokes eller syltes.
Rødkål smaker fyldig og søtt, med en anelse bitterhet. Konsistensen er sprø og saftig. Koker du den, blir kålaromaene enda tydeligere.
Ernæring
Verdi
Energi kJ
136 kJ
Energi kcal
32 kcal
Fett
0,3 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
5 g
Hvorav sukkerarter
5 g
Kostfiber
2,6 g
Protein
1,1 g
Salt
0 g
Vitamin K
38 µg (50% *)
Vitamin C
59 mg (73% *)
Folat
46 µg (23% *)Ernæring
Verdi
Energi kJ
136 kJ
Energi kcal
32 kcal
Fett
0,3 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
5 g
Hvorav sukkerarter
5 g
Kostfiber
2,6 g
Protein
1,1 g
Salt
0 g
Vitamin K
38 µg (50% *)
Vitamin C
59 mg (73% *)
Folat
46 µg (23% *)
Rødkål er en av de eldste grønnsakene vi kjenner til. I Norge har den først og fremst blitt brukt til julemat, men den egner seg til mye annet godt også!
Våren betyr ikke bare lysere tider, men også knasende sprø spisskål!
Spisskål har en karakteristisk form, med løst knyttede, saftige blader. Ettersom den er mild i smak kan denne kålen også nytes rå
Våren betyr ikke bare lysere tider, men også knasende sprø spisskål!
Spisskål har en karakteristisk form, med løst knyttede, saftige blader. Ettersom den er mild i smak kan denne kålen også nytes rå
Helseeffekt
Kålen skal ha frisk farge med tette blader. De ytterste bladene skal være tunge, med skinnende lysegrønn farge. Fargen skal være jevn, og bladene skal være uten kutt og andre skader.Bruksområde
Spisskål passer til alle slags kjøtt-, fisk- og fugleretter. Brukes stekt, kokt eller dampet med litt salt, pepper og smør.
Sous vide behandlet Kålrotstappe. Trenger kun oppvarming.
Bruksområde
Tradisjonelt tilbehør til pinnekjøtt og andre stekte og røkte kjøttretter.
Energi kJ 2060 / kJ
Energi kcal 490 / kcal
Fett 23 / g
Hvorav mettede fettsyrer 14 / g
Karbohydrater 62 / g
Énumettet fett 62 / g
Protein 9 / g
Salt 6 / g
Tilsatt sukker 62 / g
Flerumettet fett 0 / g
Jod 0 / µg
Hele den blanke auberginen kan spises - kokt, most, stekt og grillet. Den trekker til seg mye smak fra sauser, noe som gir fylde og velsmak til retter som den franske grønnsakstuingen ratatouille og gresk moussaka.
Helseeffekt
Kostfiber i kosten sikrer at tarmene får noe og jobbe med, og at tarminnholdet passerer raskere og forblir mykt. Dette beskytter mot utposninger, hemorroider og kreft i tarmen. Kostfiber kan også binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. På denne måten er kostfiber med på å holde kolesterolnivået nede. Kostfiber benyttes som energikilde av de helsebringende bakteriene i tarmen. Når de får gode levevilkår, blir det mindre plass igjen til de skadelige tarmbakteriene, og du øker sjansene for en sunn tarm og et godt immunforsvar.
Bruksområde
Aubergine egner seg godt i gryter, fylt, kremet og på grillen.
Kvalitet
Auberginen skal være fast og blank. Stilk og begerblad er grønne med hårfine pigger. Fruktkjøttet er hvitt med brune frø når den er moden.
Lagring
Den beste lagringstemperaturen er mellom 8-10 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks.
Smak
Smaken er mild og en anelse bitter. Konsistensen er svampaktig, tørr og myk med hvitt fruktkjøtt. Den må spises tilberedt og ikke rå.
Energi kJ 84 / kJ
Energi kcal 20 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 25 / g
Énumettet fett 25 / g
Kostfiber 24 / g
Protein 11 / g
Folat 21 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Betakaroten 31 / µg
Kalsium (Ca) 10000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 2000 / mg
Jod 12 / µg
Kalium (K) 210000 / mg
Magnesium (Mg) 14000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 6000 / mg
Fosfor (P) 24000 / mg
Vitamin A 2000 / RAE
Vitamin C 3000 / mg
Vitamin E 1000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega3 1 / g
Omega6 4 / g
Selen (Se) 1 / µg
Lagring
Blomkål oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.
Smak
Rå blomkål har en sprø konsistens, en anelse peppertoner balansert med sødme. Varmebehandlet forsvinner peppertonene og blomkålen får tydelig kålaroma og sødme.
-
Blomkål
Allergener:
Energi kJ 97 / kJ
Energi kcal 23 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 23 / g
Énumettet fett 23 / g
Kostfiber 23 / g
Protein 19 / g
Folat 57 / µg
Kobber (Cu) 4000 / mg
Betakaroten 50 / µg
Kalsium (Ca) 21000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 7 / µg
Kalium (K) 361000 / mg
Magnesium (Mg) 14000 / mg
Natrium (Na) 8 / mg
Niacin 4000 / mg
Fosfor (P) 54000 / mg
Vitamin A 4000 / RAE
Vitamin B6 9 / mg
Vitamin C58000 / mg
Vitamin E 3000 / alfa-TE
Sink (Zn) 3000 / mg
Omega3 2 / g
Omega6 1 / g
Riboflavin 4000 / mg
Brokkolini spises hel og er ferdig kokt på noen få minutter. Den er ganske ny på norske kjøkken, men vel verdt å prøve. Brokkolini har vært brukt i det asiatiske kjøkken i mange år, og er søtere enn sin «storebror» brokkolien.
Energi kJ
123 / kJ
Energi kcal
29 / kcal
Fett
3 / g
Hvorav mettede fettsyrer
1 / g
Karbohydrater
2 / g
Énumettet fett
2 / g
Kostfiber
28 / g
Protein
32 / g
Folat
68 / µg
Kobber (Cu)
5000 / mg
Betakaroten
360 / µg
Kalsium (Ca)
47000 / mg
Flerumettet fett
2 / g
Trans fett
2 / g
Jern (Fe)
6000 / mg
Jod
1 / µg
Kalium (K)
416000 / mg
Magnesium (Mg)
23000 / mg
Natrium (Na)
11 / mg
Niacin
6000 / mg
Fosfor (P)
71000 / mg
Vitamin A
30000 / RAE
Vitamin B6
6 / mg
Vitamin C
67000 / mg
Vitamin E
5000 / alfa-TE
Sink (Zn)
4000 / mg
Omega3
7 / g
Omega6
6 / g
Riboflavin
9000 / mg
Brokkoli er en av de mest næringsrike grønnsakene vi har, og inneholder mer C-vitamin enn appelsiner. Brokkoli er en godt fremavlet bladkål-sort som etter hvert har blitt et tett hode. Stilken er faktisk den søteste delen, skrell den og spis den også!
Kvalitet
Brokkoli skal ha et fast grønt til mørkegrønt hode. Blomsterhodene må ikke ha antydning til beynnende åpning (blomstring). Den skal være fast, sprø, uten bløte flekker og lukte friskt. Stilken skal også være fast.
Lagring
Oppbevar brokkoli i kjøleskap ved 0-4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.
Smak
Den milde, gode smaken minner om asparges.
Kalsium (Ca) 44 / mg
Kobber (Cu) 0,06 / mg
Energi kJ 119 / kJ
Energi kcal 28 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,6 / mg
Fett 0,3 / g
Kostfiber 2,7 / g
Flerumettet fett 0,1 / g
Folat 67 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 396 / mg
Karbohydrater 1,9 / g
Magnesium (Mg) 20 / mg
Mono- og disakkarider 1,9 / g
Natrium (Na) 11 / mg
Netto 86 / %
Niacin 0,5 / mg
Fosfor (P) 77 / mg
Protein 3,2 / g
Vann 90 / g
Vitamin A 31 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,04 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,06 / mg
Vitamin B6 0,06 / mg
Vitamin C 70 / mg
Vitamin E 0,5 / alfa-TE
Sink (Zn)0,5 / mg
Sjampinjong fersk pr kg - Sjampinjong fersk pr kg
Kvalitet
Chili skal være blank og fast uten tegn til inntørking.
Lagring
Den beste lagringstemperaturen er 8-12 ºC. Oppbevar chili i plastpose eller plastboks som forhindrer at den tørker inn, eller heng den opp og bruk den tørket.
Smak
Chiliens styrke måles i Scoville-grader som angir mengden capsaicin, stoffet som gjør at chili er sterk. Gradene går fra 0, som er paprika og opp til 500 000, som er Habanero-chili. Frø og skillevegger har sterkest smak. Av fruktkjøttet er det som ligger i nærheten av frøene sterkest.
Energi kJ 149 / kJ
Energi kcal 35 / kcal
Fett 4 / g
Karbohydrater 53 / g
Énumettet fett 53 / g
Kostfiber 15 / g
Protein 19 / g
Folat 23 / µg
Kobber (Cu) 13000 / mg
Betakaroten 534 / µg
Kalsium (Ca) 14000 / mg
Flerumettet fett 2 / g
Jern (Fe) 1000 / mg
Jod 4 / µg
Kalium (K) 322000 / mg
Magnesium (Mg) 23000 / mg
Natrium (Na) 9 / mg
Niacin 12000 / mg
Fosfor (P) 43000 / mg
Vitamin A 44000 / RAE
Vitamin B6 5 / mg
Vitamin C 144000 / mg
Vitamin E 7000 / alfa-TE
Sink (Zn) 3000 / mg
Omega3 1 / g
Omega6 15 / g
Riboflavin 8000 / mg
Fersk ingefær har en sterk og sitronaktig smak som brenner litt på tungen. Den blir brukt for å sette ekstra aroma på retter og kan nesten regnes som et krydder. Gni salatbollen med ingefær - nydelig!
Ingefær fersk pris pr 100g
Helseeffekt
Ingefær er full av aromatiske oljer og helsebringende plantestoffer, særlig antioksidanter. Selv om du ikke får i deg så mye vitaminer og mineraler når du bruker den i maten, så vil den likevel bidra med en god del antioksidanter. Ingefær har tradisjonelt sett blitt brukt til å lette fordøyelsen og mot kvalme. I ingefæren finner vi også betennelsesdempende stoffer, gingeroler. Undersøkelser viser at ingefær kan være gunstig for revmatikere. For øvrig forskes det på ingefærens egenskaper i kreftforebygging.
Bruksområde
Ingefær er en kraftig smakssetter i retter fra nesten hele verden. Den passer til alle typer kjøtt og fisk. Ingefær er god i marinader, wok, te, bakverk og syltet.
Kvalitet
Ingefærrot skal være kraftig, delt som fingre og glatt i skallet uten tegn til inntørking. Skallet er lysebrunt. Fruktkjøttet er svakt gulgrønt.
Lagring
Om du oppbevarer den ved ideell temperatur, 10-12 ºC (svalskap), er ingefærrot holdbar i flere måneder. I kjøleskap kan det bli litt for kaldt. I romteperatur tørker den fort inn.
Smak
Fersk ingefær har en mild, søt og aromatisk smak som brenner på tungen. Kokes ingefær i retten forsvinner den kraftige aromaen og smaken blir rund og aromatisk.
Energi kJ 1442 / kJ
Energi kcal 342 / kcal
Fett 42 / g
Hvorav mettede fettsyrer 26 / g
Karbohydrater 60 / g
Énumettet fett 198 / g
Kostfiber 141 / g
Protein 9 / g
Salt 1 / g
Folat 13 / µg
Kobber (Cu) 48000 / mg
Stivelse 402 / g
Betakaroten 18 / µg
Kalsium (Ca) 114000 / mg
Flerumettet fett 9 / g
Trans fett 23 / g
Jern (Fe) 198000 / mg
Jod 5 / µg
Kalium (K) 1320000 / mg
Magnesium (Mg) 214000 / mg
Natrium (Na) 27 / mg
Niacin 96000 / mg
Fosfor (P 168000 / mg
Vitamin A 1000 / RAE
Vitamin B6 63 / mg
Vitamin C 1000 / mg
Sink (Zn) 36000 / mg
Omega3 22 / g
Omega6 71 / g
Riboflavin 17000 / mg
Selen (Se) 56 / µg
Disse mildtsmakende spirene er lekre å se på, og passer både på salater, som fatpynt og på smørbrød. Og alt kan spises!
Du kan også bruke alfalfaspirer som et enkelt og næringsrikt tilskudd i en wok eller en gryte. Mange mener at alfalfaspiren er den beste og mest smaksrike spiren. Ved første øyekast ligner den på karsen, men har en mildere smak, som går lettere sammen med andre ingredienser.
Energi kJ
1120 / kJ
Energi kcal
270 / kcal
Fett
7 / g
Hvorav mettede fettsyrer
1 / g
Karbohydrater
3 / g
Énumettet fett
3 / g
Kostfiber
17 / g
Protein
40 / g
Folat
360 / µg
Kobber (Cu)
16 / mg
Betakaroten
960 / µg
Kalsium (Ca)
320 / mg
Flerumettet fett
4 / g
Jern (Fe)
10 / mg
Kalium (K)
790 / mg
Magnesium (Mg)
270 / mg
Natrium (Na)
60 / mg
Niacin
5 / mg
Fosfor (P)
700 / mg
Vitamin A
80 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
4 / mg
Vitamin B6
3 / mg
Vitamin C
20 / mg
Sink (Zn)
9 / mg
Vitamin K
305 / µg
Riboflavin
6 / mg
Selen (Se)
10 / µg
Crispisalaten er en krysning av isberg- og friséesalat. Bladene er vakkert grønne, tykke og veldig sprø. Smaken er mild og litt søtlig. Crispisalaten egner seg godt i blandede salater. Litt mykere enn Crispi 150g
<p>Sukkererter ferske pk<br />Varier med to typer sukkererter, flate og runde. Begge er gr&oslash;nne og knasende spr&oslash; - og de smaker s&oslash;tt og godt. Spis hele sukkererten, enten den er frisk eller lynraskt dampet, grillet eller stekt.</p>
<p>Sukkererter ferske pk</p>
<p><strong>Helse</strong><br />De spr&oslash; sukkerertene er en kalorifattig kostfiberbombe som ogs&aring; er rik p&aring; vitamin C. De er i tillegg en kilde til B-vitaminet folat.</p>
<p><strong>Bruk</strong><br />Bruk sukkererter som snacks, eller woket, stuet og sm&oslash;rdampet. De er supre i salater.</p>
<p><strong>Behandling</strong><br />Ta av stilk og eventuell "streng" p&aring; belgen. Skyll sukkerertene. De kan brukes r&aring;, eller du kan koke dem i lettsaletet vann i 1/2 minutt f&oslash;r du drener og tilsett litt sm&oslash;r og friske urter etter smak. I wok skal de kun v&aelig;re med i kort tid - de skal v&aelig;re knasende. Enten de er blancherte eller r&aring;, er de nydelige i alle typer gr&oslash;nnsakssalat.</p>
<p><strong>Oppbevaring</strong><br />Sukkererter oppbevares best i kj&oslash;leskap ved 2-4 &ordm;C, helst i plastpose eller tett plastboks.</p>
<p><strong>Kilde</strong><br />Matvaretabellen 2006</p>
- <p>Sukkererter ferske pk<br />Varier med to typer sukkererter, flate og runde. Begge er gr&oslash;nne og knasende spr&oslash; - og de smaker s&oslash;tt og godt. Spis hele sukkererten, enten den er frisk eller lynraskt dampet, grillet eller stekt.</p>
<p>Vann 86,00 / g<br />Energi kJ 176,00 / kJ<br />Energi kcal 42,00 / kcal<br />Protein 3,50 / g<br />Fett 0,10 / g<br />Mettet fett 0,00 / g<br />Trans fett 0,00 / g<br />&Eacute;numettet fett 0,00 / g<br />Flerumettet fett 0,00 / g<br />Kolesterol 0,00 / mg<br />Karbohydrater 5,30 / g<br />Stivelse 1,20 / g<br />Mono- og disakkarider 4,10 / g<br />Tilsatt sukker 0,00 / g<br />Kostfiber 2,90 / g<br />Alkohol 0,00 / g<br />Retinol 0,00 / &micro;g<br />Betakaroten 138,00 / &micro;g<br />Vitamin A 12,00 / RAE<br />Vitamin D 0,00 / &micro;g<br />Vitamin E 0,30 / alfa-TE<br />Vitamin B1 (tiamin) 0,17 / mg<br />Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 / mg<br />Niacin 1,10 / mg<br />Niacinekvivalenter 1,70 / NE<br />Vitamin B6 0,04 / mg<br />Folat 43,00 / &micro;g<br />Vitamin B12 0,00 / &micro;g<br />Vitamin C 46,00 / mg<br />Kalsium (Ca) 54,00 / mg<br />Jern (Fe) 1,10 / mg<br />Natrium (Na) 0,00 / mg<br />Kalium (K) 212,00 / mg<br />Magnesium (Mg) 31,00 / mg<br />Sink (Zn) 0,70 / mg<br />Selen (Se) 0,00 / &micro;g<br />Kobber (Cu) 0,09 / mg<br />Fosfor (P) 74,00 / mg<br />Vitamin K 0,00 / mg<br />Salt 0,00 / g<br />Jod 0,00 / &micro;g<br />Riboflavin 0,00 / mg</p>
Grønn asparges er en av kokkenes favorittgrønnsaker. Den smaker fantastisk, og riktig tilberedt er den delikat sprø og saftig.
Energi kJ
92 / kJ
Energi kcal
22 / kcal
Fett
1 / g
Karbohydrater
2 / g
Énumettet fett
19 / g
Kostfiber
21 / g
Protein
22 / g
Folat
52 / µg
Kobber (Cu)
6000 / mg
Stivelse
1 / g
Betakaroten
440 / µg
Kalsium (Ca)
24000 / mg
Flerumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
21000 / mg
Jod
2 / µg
Kalium (K)
202000 / mg
Magnesium (Mg)
14000 / mg
Natrium (Na)
2 / mg
Niacin
1000 / mg
Fosfor (P)
52000 / mg
Vitamin A
37000 / RAE
Vitamin B6
9 / mg
Vitamin C
6000 / mg
Vitamin E
11000 / alfa-TE
Sink (Zn)
5000 / mg
Omega3
1 / g
Omega6
4 / g
Riboflavin
14000 / mg
Selen (Se)
1 / µg
Fennikel har en aromatisk lukt og smak som kan minne om anis eller Kongen av Danmark-drops. Den sprø fennikelen kan brukes både rå og kokt, grillet, ovnsbakt, i wok, i salater, på ostefatet og til dipp. Fennikel har en ganske sterk lukt og en aromatisk smak som kan minne om anis.
Energi kJ
80 / kJ
Energi kcal
19 / kcal
Fett
4 / g
Hvorav mettede fettsyrer
1 / g
Karbohydrater
18 / g
Énumettet fett
17 / g
Kostfiber
24 / g
Protein
9 / g
Folat
42 / µg
Kobber (Cu)
2000 / mg
Stivelse
1 / g
Betakaroten
140 / µg
Kalsium (Ca)
24000 / mg
Flerumettet fett
2 / g
Trans fett
1 / g
Jern (Fe)
3000 / mg
Jod
5 / µg
Kalium (K)
440000 / mg
Magnesium (Mg)
8000 / mg
Natrium (Na)
11 / mg
Niacin
6000 / mg
Fosfor (P)
26000 / mg
Vitamin A
12000 / RAE
Vitamin B6
6 / mg
Vitamin C
5000 / mg
Vitamin E
2000 / alfa-TE
Sink (Zn)
5000 / mg
Omega6
21 / g
Riboflavin
1000 / mg
Fersk, kremet og smakfull Guacamole med 95 % avokado. Ingen kunstig farge eller tilsatt smaksforsterker, kun naturlige ingredienser og ingen allergener! - Guacamole 500g Fersk Beger Bama
-
Avocado (95 % ), tørket løk, salt, jalapeño, sukker, surhetsregulerende middel (sitronsyre), antioksidanter (natriumaskorbat, natriumsitrat, askorbinsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), hvitløksaroma, tørket koriander.
Allergener:
Energi 851 kJ/ 203 kcal
Fett 17,10 g
hvorav
- Mettede fettsyrer 3,00 g
Karbohydrat 10,60 g
hvorav
- Sukkerarter 1,90 g
Protein 1,80 g
Salt 1,50 g
Pastinakk ser ut som en hvit gulrot, og var mye brukt før. Få frem pastinakken fra glemselen, den er nydelig både ovnsbakt, glasert, i pureer eller i suppe. Smaken er mild, søt og god.
Du kan bruke pastinakken omtrent som poteter. Den smakfulle roten er i slekt med fennikel, persille, selleri og gulrot, som gjør at smaken er urteaktig. Rotgrønnsaken er næringsrik og nydelig som tilbehør bakt i ovn eller som puré. Eller hva med pastinakkstuing neste gang du serverer spekemat?
Persillerot er i nær slekt med persillen, men utseendet er mer lik pastinakkens og smaker kraftig persille. Persillerot smaker deilig i supper og pureer - og prøv den pannestekt i litt smør!
Energi kJ
194 / kJ
Energi kcal
46 / kcal
Fett
0,3 / g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 / g
Karbohydrater
7,3 / g
Énumettet fett
5,6 / g
Kostfiber
3,8 / g
Protein
1,7 / g
Salt
0,1 / g
Folat
0,059 / µg
Kobber (Cu)
0,14 / mg
Stivelse
1,7 / g
Betakaroten
0,008 / µg
Kalsium (Ca)
42 / mg
Flerumettet fett
0,3 / g
Jern (Fe)
0,8 / mg
Jod
0,0004 / µg
Kalium (K)
483 / mg
Magnesium (Mg)
36 / mg
Natrium (Na)
0,27 / mg
Niacin
1,8 / mg
Fosfor (P)
81 / mg
Vitamin A
1 / RAE
Vitamin B6
0,0023 / mg
Vitamin C
52 / mg
Vitamin E
1,1 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,7 / mg
Omega3
0,01 / g
Omega6
0,18 / g
Riboflavin
0,04 / mg
<p>Purre stk<br />Hele den slanke purren kan spises! Den hvite delen er m&oslash;rest, ofte regnet som den beste, og kan gjerne brukes r&aring;. Den gr&oslash;nne delen b&oslash;r kokes og setter lekker smak og farge p&aring; supper og gryter.<br />Helse<br />Purren er sv&aelig;rt rik p&aring; kostfiber og B-vitaminet folat. Den er ogs&aring; en kilde til vitamin C.</p> - Purre stk
<p>Vann 87,00 / g<br />Energi kJ 118,00 / kJ<br />Energi kcal 28,00 / kcal<br />Protein 1,60 / g<br />Fett 0,20 / g<br />Mettet fett 0,00 / g<br />Trans fett 0,00 / g<br />&Eacute;numettet fett 0,00 / g<br />Flerumettet fett 0,10 / g<br />Kolesterol 0,00 / mg<br />Karbohydrater 3,60 / g<br />Stivelse 0,00 / g<br />Mono- og disakkarider 3,60 / g<br />Tilsatt sukker 0,00 / g<br />Kostfiber 2,80 / g<br />Alkohol 0,00 / g<br />Retinol 0,00 / &micro;g<br />Betakaroten 406,00 / &micro;g<br />Vitamin A 34,00 / RAE<br />Vitamin D 0,00 / &micro;g<br />Vitamin E 0,80 / alfa-TE<br />Vitamin B1 (tiamin) 0,05 / mg<br />Vitamin B2 (riboflavin) 0,03 / mg<br />Niacin 0,50 / mg<br />Niacinekvivalenter 0,80 / NE<br />Vitamin B6 0,25 / mg<br />Folat 87,00 / &micro;g<br />Vitamin B12 0,00 / &micro;g<br />Vitamin C 16,00 / mg<br />Kalsium (Ca) 52,00 / mg<br />Jern (Fe) 0,80 / mg<br />Natrium (Na) 3,00 / mg<br />Kalium (K) 316,00 / mg<br />Magnesium (Mg) 13,00 / mg<br />Sink (Zn) 0,30 / mg<br />Selen (Se) 0,00 / &micro;g<br />Kobber (Cu) 0,05 / mg<br />Fosfor (P) 41,00 / mg<br />Vitamin K 0,00 / mg<br />Salt 0,00 / g<br />Jod 0,00 / &micro;g<br />Riboflavin 0,00 / mg</p>
Vann 94,00 / g,
Energi kJ 68,00 / kJ,
Energi kcal 16,00 / kcal,
Protein 0,70 / g,
Fett 0,10 / g
- Énumettet fett 0,01 / g,
Karbohydrater 2,50 / g,
Stivelse 0,10 / g,
Mono- og disakkarider 2,40 / g,
Kostfiber 1,30 / g
Fersk rødbete er en smaksopplevelse. Den passer til det meste og kan brukes på flere vis: pannestekt, kokt, urtebakt, saltbakt, most og gratinert. Prøv en sandwich med ovnsbakt rødbete og feta!
NÆRINGSINNHOLD PR. 100G
Kalsium (Ca)
16 / mg
Kobber (Cu)
0,07 / mg
Energi kJ
206 / kJ
Energi kcal
49 / kcal
Énumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,9 / mg
Fett
0,2 / g
Kostfiber
2,5 / g
Flerumettet fett
0,1 / g
Folat
68 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
411 / mg
Karbohydrater
8,9 / g
Magnesium (Mg)
25 / mg
Mono- og disakkarider
8,8 / g
Natrium (Na)
32 / mg
Netto
86 / %
Niacin
0,2 / mg
Fosfor (P)
34 / mg
Protein
1,6 / g
Stivelse
0,1 / g
Vann
86 / g
Vitamin B1 (tiamin)
0,02 / mg
Vitamin B2 (riboflavin)
0,01 / mg
Vitamin B6
0,04 / mg
Vitamin C
2 / mg
Vitamin E
0,1 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,4 / mg
Sellerirot stk c.a. 800g - Sellerirot stk
Bønner er så mangt - fra friske, sprø belger med saftige bønner, til tørkede små protein- og kostfiberbomber. Prøv deg frem og finn din favoritt!
Helseeffekt
Kostfiber er føde for de helsebringende bakteriene i tarmen, og når de får kostfiber, vokser de og tar plassen til mer uheldige bakterieslag. Kostfiber kan forhindre forstoppelse, og det kan binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. Folat er viktig for hjertehelsen ved at det senker nivået av homocystein i blodet, et stoff som er forbundet med økt risiko for hjertesykdom. Folat deltar også i produksjonen av nye røde blodlegemer, og det er viktig for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kvinner som er eller vil bli gravide, bør sørge for et godt folatinntak. Friske bønner er milde for magen sammenliknet med tørre bønner.
Bruksområde
Bønnene er gode smørdampet, blancherte i salat, stuet og woket. Tørre bønner passer fint i gryteretter og som tilbehør til middag.
Kvalitet
Belgene på friske bønner skal være friske, sprø og saftige. De kan være gule, grønne eller andre nyanser. Tørkede bønner kommer i en rekke farger og størrelser.
Lagring
Friske bønner oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC i plastpose eller tett plastboks. Tørre bønner oppbevares tørt, gjerne i tett plastboks, og mørkt, ikke over normal romtemperatur.
Smak
Bønnene er stort sett milde i smaken, men det varierer noe fra sort til sort.
Denne hissige, men svært så anvendelige lille frukten kan tilføre smak, sødme og ikke minst karakter til maten! Chili egner seg godt i marinader og salsa - prøv f.eks. sammen med tomat, mango og koriander.
Chiaggiobeter har fått tilnavnet polkabeter på grunn av sin røde- og hvitstripete innside. I tillegg til å være en særdeles pen matvare, er dette en grønnsak som kan spises både varm og kald. Avkjølte chioggiabeter er nydelig i grønne salater. Rårevet chioggiabeter er også godt som råkost eller som garnityr på smørbrød.
Denne rødbeteslektningen har en nokså lik smak, men er nydelig gul i kjøttet. Bakt gulbete er nydelig til røkt eller salt kjøtt, eller riv den i råkosten!
Næringsinnhold pr. 100g
Energi kJ
206 / kJ
Energi kcal
49 / kcal
Fett
0,2 / g
Karbohydrater
8,9 / g
Énumettet fett
8,8 / g
Kostfiber
2,5 / g
Protein
1,6 / g
Salt
0,1 / g
Folat
0,068 / µg
Kobber (Cu)
0,07 / mg
Stivelse
0,1 / g
Kalsium (Ca)
16 / mg
Flerumettet fett
0,1 / g
Jern (Fe)
0,9 / mg
Jod
0,0004 / µg
Kalium (K)
411 / mg
Magnesium (Mg)
25 / mg
Natrium (Na)
0,32 / mg
Niacin
0,2 / mg
Fosfor (P)
34 / mg
Vitamin B6
0,0004 / mg
Sink (Zn)
0,4 / mg
Omega6
0,06 / g
Riboflavin
0,01 / mg
Den sødmefylte gulroten egner seg til veldig mye mer enn råkost og supper. Grillet gulrot til ost smaker fortreffelig, og prøv appelsinglaserte gulrøtter neste gang vilt står på menyen!
Gulrøtter kan spises rå og er en slager i matboksen, men de er også fine i salater, supper og gryter. Gulrot kan serveres stuet eller som tilbehør til kjøtt og fisk.
-
Gulrot
Allergener:
Næringsinnhold pr. 100g
Energi kJ
152 kJ
Energi kcal
36 kcal
Fett
0,1 g
Karbohydrater
6,7 g
Énumettet fett
6,5 g
Kostfiber
2,6 g
Protein
0,7 g
Salt
0,1 g
Folat
0,015 µg
Kobber (Cu)
0,05 mg
Stivelse
0,2 g
Betakaroten
5,25 µg
Kalsium (Ca)
28 mg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,3 mg
Jod
0,0028 µg
Kalium (K)
298 mg
Magnesium (Mg)
12 mg
Natrium (Na)
0,32 mg
Niacin
0,8 mg
Fosfor (P)
29 mg
Vitamin A
437 RAE
Vitamin B6
0,0005 mg
Vitamin C
4 mg
Vitamin E
0,6 alfa-TE
Sink (Zn)
0,3 mg
Omega6
0,07 g
Riboflavin
0,02 mg
Gresskar er en allsidig grønnsak. Fruktkjøttet er utmerket som paifyll, suppe eller ovnsbakt med rotgrønnsaker. Frøene kan spises rå, men hvorfor ikke prøve å riste dem litt i pannen og spise dem som snacks?
Hvitløk er saftig med en karakteristisk smak og lukt. Hvor sterk smaken er, avhenger av hvor lenge den blir varmet opp. Rå hvitløk brenner på tungen, men kokt, bakt eller stekt er den søt, mild og aromatisk.
Energi kJ149 kJ
Energi kcal35 kcal
Fett0,1 g
Karbohydrater6,4 g
Énumettet fett6,4 g
Kostfiber2,7 g
Protein0,9 g
Folat0,031 µg
Kobber (Cu)0,02 mg
Betakaroten0,143 µg
Kalsium (Ca)33 mg
Flerumettet fett0 g
Jern (Fe)0,2 mg
Jod0,0018 µg
Kalium (K)256 mg
Magnesium (Mg)12 mg
Natrium (Na)0,08 mg
Niacin1,2 mg
Fosfor (P)38 mg
Vitamin A12 RAE
Vitamin B60,0012 mg
Vitamin C35 mg
Vitamin E0,1 alfa-TE
Sink (Zn)0,1 mg
Omega30,05 g
Omega60,04 g
Riboflavin0,02 mg
Fersk mais ehar en søt og god aroma. Prøv fersk mais i salater, supper, gryter, wok, salsa og relish, ikke bare som hele kolber med smør og salt. Fersk mais burde også være en selvfølge til taco.
Mandelpoteten er melen og avlang med en liten bøy. Skallet er lysebrunt til gult. Den karakteristiske smaken er kraftigst hos de minste knollene. Mandelpoteten kalles gjerne delikatessepoteten og er førstevalget til vilt.
Minimais er en uutviklet maiskolbe som kan spises både rå og kokt. Den gjør seg godt i salaten.
De fleste neper har hvitt fruktkjøtt. Smaken er pepperaktig med litt sødme, og blir skarpere med alderen. Prøv hvitløksristede neper til ovnsbakt kylling. Neper er for gode til å glemmes!
PAPRIKA RØD STRIMLET 2KG
-
rød paprika
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 29 kcal / 120 kj
Fett 0,2 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 4,6 g
- sukkerarter 4,7 g
Protein 1,1 g
Salt 0 g
Energi kJ
307 / kJ
Energi kcal
72 / kcal
Fett
0,1 / g
Karbohydrater
15,2 / g
Énumettet fett
0 / g
Protein
1,9 / g
Tilsatt sukker
2,4 / g
Flerumettet fett
0 / g
Den syrlige, rå rabarbraen kan, foruten å dyppes i sukker, også brukes i salater, da helst i små biter. Som kompott eller suppe er det en herlig sommerdessert, gjerne med vaniljeis eller pisket krem.
Denne lysegrønne kålsorten er utrolig dekorativ, nesten futuristisk, og smakfull. Er du glad i brokkoli og blomkål som den er krysset frem fra, vil du garantert like romanesco. Den brukes på samme måte, og er lett å tilberede.
Romanesco er grønn som brokkoli, men formen minner mer om blomkål. Den har spisse, knudrete buketter og er både kalorifattig og mager kost som samtidig er full av kostfiber. Server den flotte grønnsaken dampet som tilbehør til middagen, eller legg små buketter i grønnsaksfat, som tilbehør i salater eller som ren snacks.
Energi kJ
123 / kJ
Energi kcal
29 / kcal
Fett
0,3 / g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 / g
Karbohydrater
2 / g
Énumettet fett
2 / g
Kostfiber
2,8 / g
Protein
3,2 / g
Folat
0,068 / µg
Kobber (Cu)
0,05 / mg
Betakaroten
0,36 / µg
Kalsium (Ca)
47 / mg
Flerumettet fett
0,2 / g
Trans fett
0,02 / g
Jern (Fe)
0,6 / mg
Jod
0,001 / µg
Kalium (K)
416 / mg
Magnesium (Mg)
23 / mg
Natrium (Na)
0,11 / mg
Niacin
0,6 / mg
Fosfor (P)
71 / mg
Vitamin A
0,03 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,0004 / mg
Vitamin B6
0,0006 / mg
Vitamin C
0,07 / mg
Vitamin E
0,0005 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,4 / mg
Vitamin K
0,101 / µg
Omega3
0,07 / g
Omega6
0,06 / g
Riboflavin
0,09 / mg
Romanosalat ser ut som en kinakål i fasongen. Hodet er forholdsvis løst. Bladene er grønne, sprø og med hvite bladnerver.
Energi kJ
68 / kJ
Energi kcal
16 / kcal
Fett
2 / g
Karbohydrater
13 / g
Énumettet fett
13 / g
Kostfiber
18 / g
Protein
14 / g
Folat
89 / µg
Kobber (Cu)
3000 / mg
Betakaroten
1090 / µg
Kalsium (Ca)
46000 / mg
Flerumettet fett
1 / g
Jern (Fe)
5000 / mg
Jod
1 / µg
Kalium (K)
300000 / mg
Magnesium (Mg)
17000 / mg
Natrium (Na)
7 / mg
Niacin
4000 / mg
Fosfor (P)
28000 / mg
Vitamin A
91000 / RAE
Vitamin B6
8 / mg
Vitamin C
6000 / mg
Sink (Zn)
3000 / mg
Omega3
5 / g
Omega6
2 / g
Riboflavin
6000 / mg
Romanosalaten har store og avlange blader med mørkegrønn farge og nokså kraftig smak. Romano er hovedingrediensen i Cæsarsalat, sammen med krutonger, parmesan og dressing.
Energi kJ
68 / kJ
Energi kcal
16 / kcal
Fett
0,2 / g
Karbohydrater
1,3 / g
Énumettet fett
1,3 / g
Kostfiber
1,8 / g
Protein
1,4 / g
Folat
0,089 / µg
Kobber (Cu)
0,03 / mg
Betakaroten
1,09 / µg
Kalsium (Ca)
46 / mg
Flerumettet fett
0,1 / g
Jern (Fe)
0,5 / mg
Jod
0,001 / µg
Kalium (K)
300 / mg
Magnesium (Mg)
17 / mg
Natrium (Na)
0,07 / mg
Niacin
0,4 / mg
Fosfor (P)
28 / mg
Vitamin A
91 / RAE
Vitamin B6
0,0008 / mg
Vitamin C
6 / mg
Sink (Zn)
0,3 / mg
Omega3
0,05 / g
Omega6
0,02 / g
Riboflavin
0,06 / mg
Rosenkål har en særegen, kraftig smak med litt bitterhet og sødme og mye kålsmak. Den er veldig god å blande med andre grønnsaker og i potetsalater. Damp rosenkålen, da beholder den mer smak og farge.
Næringsinnhold pr. 100g
Energi kJ
220 / kJ
Energi kcal
52 / kcal
Fett
0,6 / g
Karbohydrater
4,4 / g
Énumettet fett
3,9 / g
Kostfiber
4,6 / g
Protein
5,1 / g
Folat
0,159 / µg
Kobber (Cu)
0,06 / mg
Stivelse
0,5 / g
Betakaroten
0,22 / µg
Kalsium (Ca)
38 / mg
Flerumettet fett
0,2 / g
Trans fett
0,01 / g
Jern (Fe)
1,3 / mg
Jod
0,0007 / µg
Kalium (K)
564 / mg
Magnesium (Mg)
25 / mg
Natrium (Na)
0,03 / mg
Niacin
0,6 / mg
Fosfor (P)
103 / mg
Vitamin A
18 / RAE
Vitamin B6
0,0014 / mg
Vitamin C
113 / mg
Vitamin E
0,3 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,3 / mg
Omega3
0,21 / g
Omega6
0,1 / g
Riboflavin
0,07 / mg
-
Rødkål 65 %, vann, sukker, eddik, salt, surhetsregulerende middel E330, fortykningsmiddel E412, konserveringsmiddel (E211, E202).
Allergener:
Energi 46 kcal / 196 kj
Fett 0,2 g
Karbohydrat 9,5 g
- sukkerarter 9,5 g
Kostfiber 1,9 g
Protein 0,7 g
Salt 0,8 g
Salatblanding Lux er en vasket og spiseklar salatblanding av isbergsalat, friséesalat og raddichio rosso.
Savoykålen er forholdsvis løs med store, mørkegrønne, småkrusete og sprø blader. Den er mild og velsmakende. Forsøk dampet savoykål med olivenolje og parmesan, eller en asiatisk vri med kylling og soya.
Energi kJ
340 / kJ
Energi kcal
80 / kcal
Fett
0,1 / g
Karbohydrater
17,1 / g
Énumettet fett
2,4 / g
Protein
1,9 / g
Tilsatt sukker
1,7 / g
Flerumettet fett
0 / g
Jod
0 / µg
Nypoteter med spekeskinke og smeltet smør, eller rakfisk med ringerikspoteter. Vær ditt valg bevisst! Ulike potetsorter passer til alt fra baking, koking og råsteking til potetmos, potetsuppe eller frityrsteking.
-
Hodekål (89 %), sukker, eddik, havsalt og karve.
Allergener:
Energi kJ
137 / kJ
Energi kcal
32 / kcal
Fett
0,1 / g
Karbohydrater
5,2 / g
Énumettet fett
5,1 / g
Kostfiber
2,6 / g
Protein
1,4 / g
Folat
0,026 / µg
Kobber (Cu)
0,02 / mg
Stivelse
0,1 / g
Betakaroten
0,012 / µg
Kalsium (Ca)
47 / mg
Flerumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,3 / mg
Jod
0,0017 / µg
Kalium (K)
317 / mg
Magnesium (Mg)
15 / mg
Natrium (Na)
0,1 / mg
Niacin
0,4 / mg
Fosfor (P)
39 / mg
Vitamin A
1 / RAE
Vitamin B6
0,001 / mg
Vitamin C
54 / mg
Vitamin E
0,2 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,2 / mg
Omega6
0,02 / g
Riboflavin
0,03 / mg
Fullmodne cherrytomater er fantastisk søte og gode, og må vel være noe av det beste godteriet en kan få i seg. Spis dem som snacks eller i salater, disse søte smaksbombene trenger ikke mye selskap!
Kvalitet
Ruccula har små, taggete, myke blader som kan minne om løvetannblader.
Lagring
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Smak
Smaken er kraftig, pepperlignende og meget aromatisk.
Energi kJ 116 / kJ
Energi kcal 28 / kcal
Fett 7 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 2 / g
Énumettet fett 2 / g
Kostfiber 16 / g
Protein 26 / g
Salt 1 / g
Folat 97 / µg
Kobber (Cu) 8000 / mg
Betakaroten 1424 / µg
Kalsium (Ca) 160000 / mg
Flerumettet fett 3 / g
Jern (Fe) 15000 / mg
Jod 1 / µg
Kalium (K) 369000 / mg
Magnesium (Mg) 47000 / mg
Natrium (Na) 27 / mg
Niacin 3000 / mg
Fosfor (P) 52000 / mg
Vitamin A 119000 / RAE
Vitamin B6 7 / mg
Vitamin C 15000 / mg
Vitamin E 4000 / alfa-TE
Sink (Zn) 5000 / mg
Omega3 17 / g
Omega6 13 / g
Riboflavin 9000 / mg
Paprika Rød Strimlet 2kg Findus - Paprika Rød Strimlet 2kg Findus
-
Rød paprika
Allergener:
Energi (kJ) 110 kJ,
Energi (kcal) 25 kcal,
Fett 0,30 g
- Mettede fettsyrer 0,10 g,
Karbohydrat 3,50 g,
- Sukkerarter 3,20 g,
Protein 1,00 g,
Salt 0,10 g
Bistrosalat er en vasket og spiseklar salatblanding av Friséesalat, Isbergsalat, rød Lollo og Raddichio rosso. Friséesalaten som er frisk og sprø med en lett bitter smak, gir høyde og volum. Rød Lollo som er mild og aromatisk gir farge og konsistens. Den milde Isbergsalaten gir salaten saftighet og sprø konsistens. Til slutt har vi Radicchio rosso med sin lett bitre smak som tilfører Bistrosalaten spenning og karakter.
Energi kJ
640 / kJ
Energi kcal
150 / kcal
Fett
2 / g
Hvorav mettede fettsyrer
1 / g
Karbohydrater
13 / g
Énumettet fett
17 / g
Kostfiber
16 / g
Protein
13 / g
Folat
150 / µg
Kobber (Cu)
4 / mg
Tilsatt sukker
13 / g
Kalsium (Ca)
220 / mg
Flerumettet fett
1 / g
Jern (Fe)
3 / mg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
3200 / mg
Magnesium (Mg)
90 / mg
Natrium (Na)
70 / mg
Niacin
3 / mg
Fosfor (P)
380 / mg
Vitamin B1 (tiamin)
9 / mg
Vitamin B6
8 / mg
Vitamin C
50 / mg
Vitamin E
23 / alfa-TE
Sink (Zn)
2 / mg
Omega6
1 / g
Riboflavin
15 / mg
Selen (Se)
10 / µg
Energi kJ
1290 / kJ
Energi kcal
300 / kcal
Fett
3 / g
Hvorav mettede fettsyrer
1 / g
Karbohydrater
49 / g
Protein
19 / g
Tilsatt sukker
49 / g
Middelhavssalat består av friséesalat, feldsalat og baby rød batavia. Salatblandingen er vasket og klar til bruk, det eneste du trenger å gjøre er å vende inn dressingen rett før servering!
-
friséesalat, feldsalat og baby rød batavia
Allergener: Selleri
Næringsinnhold pr. 100g
Energi kJ 54 kJ
Energi kcal 13 kcal
Fett 0,1 g
Karbohydrater 0,5 g
Protein 1,8 g
Tilsatt sukker 0,5 g
PAPRIKA RØD STRIMLET 2KG
-
rød paprika
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 29 kcal / 120 kj
Fett 0,2 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 4,6 g
- sukkerarter 4,7 g
Protein 1,1 g
Salt 0 g
Salatblanding Lux er en vasket og spiseklar salatblanding av isbergsalat, friséesalat og raddichio rosso.
-
100% Spinat
Allergener:
Næringsinnhold per 100 g frisk spinat
Energiinnhold: 20 kcal / 85 kJ.
Vann: 92,7 prosent.
Protein: 2,5 gram.
Karbohydrater: 1,6 gram.
Kostfiber: 1,2 gram.
Fett: 0,4 gram.
Oksalsyre: 800 milligram.
Karoten: 0,7 milligram.
Kalsium (Ca) 6 / mg
Kobber (Cu) 0,08 / mg
Energi kJ 352 / kJ
Energi kcal 83 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,3 / mg
Fett 0,3 / g
Kostfiber 1,6 / g
Flerumettet fett 0,1 / g
Folat 15 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 416 / mg
Karbohydrater 18,1 / g
Mettet fett 0,1 / g
Magnesium (Mg) 35 / mg
Mono- og disakkarider 13,9 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 66 / %
Niacin 0,7 / mg
Fosfor (P) 22 / mg
Protein 1,1 / g
Selen (Se) 1 / µg
Stivelse 4,4 / g
Vann 76 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,03 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,07 / mg
Vitamin B6 0,37 / mg
Vitamin C 10 / mg
Vitamin E
0,2 / alfa-TE
Sink (Zn) 0,2 / mg
Kalsium (Ca) 6 / mg
Kobber (Cu) 0,08 / mg
Energi kJ 352 / kJ
Energi kcal 83 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,3 / mg
Fett 0,3 / g
Kostfiber 1,6 / g
Flerumettet fett 0,1 / g
Folat 15 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 416 / mg
Karbohydrater 18,1 / g
Mettet fett 0,1 / g
Magnesium (Mg) 35 / mg
Mono- og disakkarider 13,9 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 66 / %
Niacin 0,7 / mg
Fosfor (P) 22 / mg
Protein 1,1 / g
Selen (Se) 1 / µg
Stivelse 4,4 / g
Vann 76 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,03 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,07 / mg
Vitamin B6 0,37 / mg
Vitamin C 10 / mg
Vitamin E
0,2 / alfa-TE
Sink (Zn) 0,2 / mg
Kalsium (Ca) 6 / mg
Kobber (Cu) 0,08 / mg
Energi kJ 352 / kJ
Energi kcal 83 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,3 / mg
Fett 0,3 / g
Kostfiber 1,6 / g
Flerumettet fett 0,1 / g
Folat 15 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 416 / mg
Karbohydrater 18,1 / g
Mettet fett 0,1 / g
Magnesium (Mg) 35 / mg
Mono- og disakkarider 13,9 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 66 / %
Niacin 0,7 / mg
Fosfor (P) 22 / mg
Protein 1,1 / g
Selen (Se) 1 / µg
Stivelse 4,4 / g
Vann 76 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,03 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,07 / mg
Vitamin B6 0,37 / mg
Vitamin C 10 / mg
Vitamin E
0,2 / alfa-TE
Sink (Zn) 0,2 / mg
Kalsium (Ca)
11 / mg
Kobber (Cu)
0,19 / mg
Energi kJ
804 / kJ
Energi kcal
196 / kcal
Énumettet fett
12,1 / g
Jern (Fe)
0,4 / mg
Fett
19,5 / g
Kostfiber
5,2 / g
Flerumettet fett
2,2 / g
Folat
11 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
450 / mg
Karbohydrater
0,5 / g
Mettet fett
4,1 / g
Magnesium (Mg)
25 / mg
Mono- og disakkarider
0,5 / g
Natrium (Na)
6 / mg
Netto
71 / %
Niacin
1,1 / mg
Fosfor (P)
39 / mg
Protein
1,9 / g
Vann
73 / g
Vitamin A
1 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,1 / mg
Vitamin B2 (riboflavin)
0,1 / mg
Vitamin B6
0,36 / mg
Vitamin C
6 / mg
Vitamin E
3,2 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,4 / mg
Kalsium (Ca) 6 / mg
Kobber (Cu) 0,03 / mg
Energi kJ 207 / kJ
Energi kcal 49 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,1 / mg
Fett 0,2 / g
Kostfiber 2,1 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 1 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 145 / mg
Karbohydrater 10,6 / g
Magnesium (Mg) 6 / mg
Mono- og disakkarider 10,5 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 92 / %
Niacin 0,1 / mg
Fosfor (P) 93 / mg
Protein 0,3 / g
Stivelse 0,1 / g
Vann 86 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,02 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg
Vitamin B6 0,04 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,2 / alfa-TE
Kalsium (Ca) 4 / mg
Kobber (Cu) 0,05 / mg
Energi kJ 182 / kJ
Energi kcal 43 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,1 / mg
Fett 0,2 / g
Kostfiber 2,5 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 3 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 62 / mg
Karbohydrater 9,4 / g
Magnesium (Mg) 4 / mg
Mono- og disakkarider 8,8 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 90 / %
Niacin 0,1 / mg
Fosfor (P) 8 / mg
Protein 0,3 / g
Stivelse 0,1 / g
Vann 88 / g
Vitamin A 3 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,01 / mg
Vitamin B6 0,04 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,3 / alfa-TE
\
Kalsium (Ca) 4 / mg
Kobber (Cu) 0,05 / mg
Energi kJ 182 / kJ
Energi kcal 43 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,1 / mg
Fett 0,2 / g
Kostfiber 2,5 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 3 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 62 / mg
Karbohydrater 9,4 / g
Magnesium (Mg) 4 / mg
Mono- og disakkarider 8,8 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 90 / %
Niacin 0,1 / mg
Fosfor (P) 8 / mg
Protein 0,3 / g
Stivelse 0,1 / g
Vann 88 / g
Vitamin A 3 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,01 / mg
Vitamin B6 0,04 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,3 / alfa-TE
Kalsium (Ca)6 / mg
Kobber (Cu) 0,03 / mg
Energi kJ 207 / kJ
Energi kcal 49 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,1 / mg
Fett 0,2 / g
Kostfiber 2,1 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 1 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 145 / mg
Karbohydrater 10,6 / g
Magnesium (Mg) 6 / mg
Mono- og disakkarider 10,5 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 92 / %
Niacin
0,1 / mg
Fosfor (P) 93 / mg
Protein 0,3 / g
Stivelse 0,1 / g
Vann 86 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,02 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg
Vitamin B6 0,04 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,2 / alfa-TE
Kalsium (Ca)6 / mg
Kobber (Cu) 0,03 / mg
Energi kJ 207 / kJ
Energi kcal 49 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,1 / mg
Fett 0,2 / g
Kostfiber 2,1 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 1 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 145 / mg
Karbohydrater 10,6 / g
Magnesium (Mg) 6 / mg
Mono- og disakkarider 10,5 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 92 / %
Niacin
0,1 / mg
Fosfor (P) 93 / mg
Protein 0,3 / g
Stivelse 0,1 / g
Vann 86 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,02 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg
Vitamin B6 0,04 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,2 / alfa-TE
Kalsium (Ca) 6 / mg
Kobber (Cu) 0,03 / mg
Energi kJ 207 / kJ
Energi kcal 49 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,1 / mg
Fett 0,2 / g
Kostfiber 2,1 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 1 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 145 / mg
Karbohydrater 10,6 / g
Magnesium (Mg) 6 / mg
Mono- og disakkarider 10,5 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 92 / %
Niacin 0,1 / mg
Fosfor (P) 93 / mg
Protein 0,3 / g
Stivelse 0,1 / g
Vann 86 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,02 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg
Vitamin B6 0,04 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,2 / alfa-TE
Kalsium (Ca) 10 / mg
Kobber (Cu) 0,01 / mg
Energi kJ 185 / kJ
Energi kcal 44 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,2 / mg
Fett 0,1 / g
Kostfiber 3 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 7 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 207 / mg
Karbohydrater 8,8 / g
Magnesium (Mg) 9 / mg
Mono- og disakkarider 8,8 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 91 / %
Niacin 0,2 / mg
Fosfor (P) 12 / mg
Protein 0,4 / g
Vann 85 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,01 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg
Vitamin B6 0,03 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,2 / alfa-TE
Sink (Zn) 0,1 / mg
Kalsium (Ca) 10 / mg
Kobber (Cu) 0,01 / mg
Energi kJ 185 / kJ
Energi kcal 44 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,2 / mg
Fett 0,1 / g
Kostfiber 3 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 7 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 207 / mg
Karbohydrater 8,8 / g
Magnesium (Mg) 9 / mg
Mono- og disakkarider 8,8 / g
Natrium (Na) 1 / mg
Netto 91 / %
Niacin 0,2 / mg
Fosfor (P) 12 / mg
Protein 0,4 / g
Vann 85 / g
Vitamin A 2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,01 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 / mg
Vitamin B6 0,03 / mg
Vitamin C 4 / mg
Vitamin E 0,2 / alfa-TE
Sink (Zn) 0,1 / mg
Lime pris pr stk
Lime er søtere enn sitron, men fortsatt syrlig og frisk. Den er en fantastisk smaksetter, og i Asia er lime helt uunnværlig i matlagingen.
Saften av lime er fin å bruke i supper, særlig fisk- og skalldyrsupper. Syreinnholdet gjør at limejuicen konserverer varene den kommer i kontakt med. Fisk og kjøtt som marineres i lime, blir mer saftig etter varmebehandling. Du kan også presse litt limesaft over ulike typer melon for å fremheve smaken og bevare fargen.
Helseeffekt
Lime er rik på både kostfiber og vitamin C. Samtidig er det en frukt med lite kalorier.
Bruksområde
Lime brukes både som smaksetter og til å fremheve andre smaker, sammen med fisk og skalldyr, i dressinger, marinader, garnityr, til baking, sorbeter og ingrediens i drikker.
Kvalitet
Skallet er tynt og grønt, mens fruktkjøttet er lysegrønt og saftig.
Lagring
Oppbevares best ved 8–12 ºC. Holdbarheten er lang, og den behøver ikke oppbevares i kjøleskap.
Smak
Smaken er syrlig og minner om sitron, men er mer aromatisk.
Energi kJ 70 / kJ
Energi kcal 17 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 17 / g
Énumettet fett 17 / g
Kostfiber 28 / g
Protein 7 / g
Folat 8 / µg
Kobber (Cu) 6000 / mg
Betakaroten 30 / µg
Kalsium (Ca) 33000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 6000 / mg
Jod 1 / µg
Kalium (K) 102000 / mg
Magnesium (Mg) 6000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 2000 / mg
Fosfor (P) 18000 / mg
Vitamin A 2000 / RAE
Vitamin B6 4 / mg
Vitamin C 29000 / mg
Vitamin E 2000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 2 / g
Omega6 4 / g
Riboflavin 2000 / mg
Kalsium (Ca)
42 / mg
Kobber (Cu)
0,04 / mg
Energi kJ
157 / kJ
Energi kcal
37 / kcal
Énumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,1 / mg
Fett
0,1 / g
Kostfiber
1,8 / g
Flerumettet fett
0 / g
Folat
28 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
193 / mg
Karbohydrater
7,2 / g
Magnesium (Mg)
13 / mg
Mono- og disakkarider
7,2 / g
Netto
78 / %
Niacin
0,3 / mg
Fosfor (P)
14 / mg
Protein
0,9 / g
Riboflavin
0,04 / mg
Vann
88 / g
Vitamin A
2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,09 / mg
Vitamin B6
0,06 / mg
Vitamin C
51 / mg
Vitamin E
0,3 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
Kalsium (Ca)
42 / mg
Kobber (Cu)
0,04 / mg
Energi kJ
157 / kJ
Energi kcal
37 / kcal
Énumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,1 / mg
Fett
0,1 / g
Kostfiber
1,8 / g
Flerumettet fett
0 / g
Folat
28 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
193 / mg
Karbohydrater
7,2 / g
Magnesium (Mg)
13 / mg
Mono- og disakkarider
7,2 / g
Netto
78 / %
Niacin
0,3 / mg
Fosfor (P)
14 / mg
Protein
0,9 / g
Riboflavin
0,04 / mg
Vann
88 / g
Vitamin A
2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,09 / mg
Vitamin B6
0,06 / mg
Vitamin C
51 / mg
Vitamin E
0,3 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
Det finnes flere grapefruktsorter. Lys grapefrukt har en svak sødme og en bitter aroma. De rosa variantene er søtere og mindre bitre. Skjær den i to og spis med skje, eller fjern skinnet rundt båtene før servering.
For å styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen i kampen mot skadelige stoffer fra røyk, forurensing og stress, spiller vitamin C en aktiv rolle. I tillegg bedres jernopptaket fra kornvarer. Dette er en god grunn til å spise grapefrukt sammen med den grove kornblandingen til frokost. Lykopenet i den røde grapefrukten er spesielt bra med tanke på prostatahelsen, men ser også ut til å forebygge hjertesykdom og høyt blodtrykk. Kostfiberet gir et bidrag til en bedre fordøyelse og kan regulere kolesterolnivået.
Kalsium (Ca)
31 / mg
Kobber (Cu)
0,01 / mg
Energi kJ
180 / kJ
Energi kcal
43 / kcal
Énumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,1 / mg
Fett
0,1 / g
Kostfiber
1,7 / g
Flerumettet fett
0 / g
Folat
33 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
130 / mg
Karbohydrater
8,7 / g
Magnesium (Mg)
10 / mg
Mono- og disakkarider
8,7 / g
Natrium (Na)
4 / mg
Netto
75 / %
Niacin
0,3 / mg
Fosfor (P)
18 / mg
Protein
0,9 / g
Vann
88 / g
Vitamin A
6 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,09 / mg
Vitamin B2 (riboflavin)
0,04 / mg
Vitamin B6
0,07 / mg
Vitamin C
54 / mg
Vitamin E
0,2 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
Kvalitet
Skallet skal være grønt eller blekgult. Noen druesorter har et matt slør, andre nesten voksaktig skall. Fruktkjøttet er gjennomskinnelig og har normalt et par steiner, men det finnes mange krysninger som er steinfrie. Stilken skal være frisk.
Lagring
Druer lagres i kjøleskap. Ved for lav temperatur mister druene smak og blir litt glassaktige.
Smak
Druer har søt smak. Aromaen varierer fra sort til sort.
Energi kJ 298 / kJ
Energi kcal 70 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 16 / g
Énumettet fett 159 / g
Kostfiber 11 / g
Protein 7 / g
Folat 4 / µg
Kobber (Cu) 13000 / mg
Betakaroten 20 / µg
Kalsium (Ca) 12000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Trans fett 1 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 1 / µg
Kalium (K) 288000 / mg
Magnesium (Mg) 9000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 2000 / mg
Fosfor (P) 20000 / mg
Vitamin A 2000 / RAE
Vitamin B6 9 / mg
Vitamin C 2000 / mg
Vitamin E 3000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 2 / g
Omega6 5 / g
Riboflavin 7000 / mg
Kalsium (Ca)
12 / mg
Kobber (Cu)
0,13 / mg
Energi kJ
262 / kJ
Energi kcal
62 / kcal
Énumettet fett
0 / g
Jern (Fe)
0,3 / mg
Fett
0,2 / g
Kostfiber
1,1 / g
Flerumettet fett
0 / g
Folat
5 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
275 / mg
Karbohydrater
13,8 / g
Magnesium (Mg)
9 / mg
Mono- og disakkarider
13,8 / g
Natrium (Na)
2 / mg
Netto
96 / %
Niacin
0,2 / mg
Fosfor (P)
20 / mg
Protein
0,7 / g
Riboflavin
0,07 / mg
Vann
83 / g
Vitamin A
2 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,07 / mg
Vitamin B6
0,09 / mg
Vitamin C
2 / mg
Vitamin E
0,3 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
Kalsium (Ca)
25 / mg
Kobber (Cu)
0,13 / mg
Energi kJ
239 / kJ
Energi kcal
57 / kcal
Énumettet fett
0,1 / g
Jern (Fe)
0,4 / mg
Fett
0,5 / g
Kostfiber
2,7 / g
Flerumettet fett
0,2 / g
Folat
42 / µg
Jod
0 / µg
Kalium (K)
290 / mg
Karbohydrater
10,6 / g
Mettet fett
0,1 / g
Magnesium (Mg)
15 / mg
Mono- og disakkarider
10,3 / g
Natrium (Na)
4 / mg
Netto
86 / %
Niacin
0,3 / mg
Fosfor (P)
32 / mg
Protein
1,1 / g
Selen (Se)
1 / µg
Stivelse
0,3 / g
Vann
84 / g
Vitamin A
3 / RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,01 / mg
Vitamin B2 (riboflavin)
0,03 / mg
Vitamin B6
0,15 / mg
Vitamin C
59 / mg
Vitamin E
0,2 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
En fullmoden mango er saftig, deilig søt i smaken og full av antioksidanter! Perfekt som mellommåltid eller i ferskpresset juice og smoothies. Eller hva med en meksikansk mango- og tomatsalsa?
Betakaroten har A-vitaminvirkning i kroppen og kan bedre mørkesynet, forebygge infeksjoner og sikre en normal celledeling. Både betakaroten og vitamin C er antioksidanter som kan beskytte mot flere typer kreft, hjertesykdom og for tidlig celledød. I tillegg er vitamin C viktig for bindevevsdannelse, og det hjelper på opptak av jern fra kornvarer. Folat er spesielt viktig for de som er eller planlegger å bli gravide, idet folat beskytter mot ryggmargsbrokk hos barnet. Kalium er viktig for blodtrykk og hjertehelse. Kostfiberet kan redusere risikoen for hemorroider og tarmkreft, det letter fordøyelsen og kan binde til seg kolesterol.
Bruksområde
Mango kan spises naturell, men den kan også syltes, brukes i salat, i chutney, i smoothie, presses til juice og brukes sammen med iskrem til dessert.
Kvalitet
Fargen på skallet varierer fra helt grønt, til gult eller flerfarget rødgrønt eller oransje. Fargen på skallet er ingen indikasjon på om frukten er moden. Moden frukt gir etter for håndtrykk og skal være ganske myk. Fruktkjøttet er sterkt gullgult og meget saftig. Steinen er stor og flat.
Lagring
Mango skal aldri oppbevares under 7 ºC. Selv om den ikke skal brukes med en gang, anbefales ikke oppbevaring i kjøleskap. Er fruktkjøttet rundt steinen brunt, er dette tegn på at frukten har vært lagret for kaldt.
Smak
Smaken er meget god. Den kan minne om en blanding av ananas og fersken.
<p>Vann 82,00 / g<br />Energi kJ 274,00 / kJ<br />Energi kcal 65,00 / kcal<br />Protein 0,70 / g<br />Fett 0,20 / g<br />Mettet fett 0,10 / g<br />Trans fett 0,00 / g<br />&Eacute;numettet fett 0,00 / g<br />Flerumettet fett 0,00 / g<br />Kolesterol 0,00 / mg<br />Karbohydrater 14,10 / g<br />Stivelse 0,30 / g<br />Mono- og disakkarider 13,80 / g<br />Tilsatt sukker 0,00 / g<br />Kostfiber 1,90 / g<br />Alkohol 0,00 / g<br />Retinol 0,00 / &micro;g<br />Betakaroten 1780,00 / &micro;g<br />Vitamin A 148,00 / RAE<br />Vitamin D 0,00 / &micro;g<br />Vitamin E 1,00 / alfa-TE<br />Vitamin B1 (tiamin) 0,04 / mg<br />Vitamin B2 (riboflavin) 0,05 / mg<br />Niacin 0,50 / mg<br />Niacinekvivalenter 0,60 / NE<br />Vitamin B6 0,13 / mg<br />Folat 36,00 / &micro;g<br />Vitamin B12 0,00 / &micro;g<br />Vitamin C 37,00 / mg<br />Kalsium (Ca) 12,00 / mg<br />Jern (Fe) 0,70 / mg<br />Natrium (Na) 2,00 / mg<br />Kalium (K) 180,00 / mg<br />Magnesium (Mg) 13,00 / mg<br />Sink (Zn) 0,10 / mg<br />Selen (Se) 1,00 / &micro;g<br />Kobber (Cu) 0,12 / mg<br />Fosfor (P) 16,00 / mg<br />Vitamin K 0,00 / mg<br />Salt 0,00 / g<br />Jod 0,00 / &micro;g<br />Riboflavin 0,00 / mg</p>
Ananasen kombinerer sødme og syrlighet og er flott til å balansere smaken i maten. Ananas passer både til middag og dessert. Det faste fruktkjøttet gjør den super i varmretter, for eksempel med svin.
ANANAS GOLD
Varenr.: 1901 02
Helseeffekt
Ananas er en søt antioksidantbombe som inneholder en rekke antioksidanter og karbohydrater. Ananas skårer svært høyt på listen over de mest antioksidantrike matvarene vi har. Antioksidanter beskytter kroppen mot frie radikaler og er med på å bevare kroppsvevet. Et høyt inntak av antioksidanter fra maten kan forebygge mot kreft og hjerte- og karsykdom. Ananas inneholder vitamin C som er kjent for sin antioksidantfunksjon. I tillegg stimulerer dette vannløselige vitaminet opptaket av jern i tarmen, beskytter mot infeksjoner og er nødvendig for et sterkt bindevev i kroppens hud, sener og bein. Spormineralene mangan og kobber fungerer også som antioksidanter i kroppen. B-vitaminet folat er viktig for hjertehelsen og produksjon av nye røde blodlegemer, men også for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kvinner som planlegger graviditet, er gravide eller ammer, bør derfor være påpasselige med folatinntaket. Bromelain er et kompleks som er mest konsentrert i ananaskjernen. Komplekset inneholder enzymer som stimulerer proteinfordøyelsen. Ekstrakter at ananaskjernen har vært prøvd ut ved forskjellige helsetilstander og det kan se ut til at bromelain kan redusere betennelsesnivået i kroppen og forebygge kreft.
Bruksområde
Ananas brukes naturell, men også i juice, smoothies og desserter. Ananas passer også på grillen, gjerne sammen med svinekjøtt.
Kvalitet
Ananas skal ha friskt, grønt bladverk. Napp i et av de grønne bladene. Løsner det lett, er frukten moden. Fargen på det skjellaktige skallet kan variere fra grønngult til guloransje, alt etter hvilken sort det er.
Lagring
Ananas oppbevares best ved 10-15 ºC. Holdbarheten er begrenset.
Smak
Smaken er sursøt og spesiell.
<p>Vann 87,00 / g<br />Energi kJ 197,00 / kJ<br />Energi kcal 47,00 / kcal<br />Protein 0,40 / g<br />Fett 0,20 / g<br />Mettet fett 0,00 / g<br />Trans fett 0,00 / g<br />&Eacute;numettet fett 0,10 / g<br />Flerumettet fett 0,10 / g<br />Kolesterol 0,00 / mg<br />Karbohydrater 10,10 / g<br />Stivelse 0,00 / g<br />Mono- og disakkarider 10,10 / g<br />Tilsatt sukker 0,00 / g<br />Kostfiber 1,40 / g<br />Alkohol 0,00 / g<br />Retinol 0,00 / &micro;g<br />Betakaroten 12,00 / &micro;g<br />Vitamin A 1,00 / RAE<br />Vitamin D 0,00 / &micro;g<br />Vitamin E 0,10 / alfa-TE<br />Vitamin B1 (tiamin) 0,08 / mg<br />Vitamin B2 (riboflavin) 0,03 / mg<br />Niacin 0,30 / mg<br />Niacinekvivalenter 0,40 / NE<br />Vitamin B6 0,09 / mg<br />Folat 5,00 / &micro;g<br />Vitamin B12 0,00 / &micro;g<br />Vitamin C 12,00 / mg<br />Kalsium (Ca) 18,00 / mg<br />Jern (Fe) 0,20 / mg<br />Natrium (Na) 2,00 / mg<br />Kalium (K) 160,00 / mg<br />Magnesium (Mg) 16,00 / mg<br />Sink (Zn) 0,10 / mg<br />Selen (Se) 0,00 / &micro;g<br />Kobber (Cu) 0,11 / mg<br />Fosfor (P) 10,00 / mg<br />Vitamin K 0,00 / mg<br />Salt 0,00 / g<br />Jod 0,00 / &micro;g<br />Riboflavin 0,00 / mg</p>
Blåbær er supermat! Blåfargen signaliserer antioksidanter. De passer i fruktsalater, blåbærpai og frokostblandinger. Du kan også lage en sunn og deilig dessert av friske blåbær med fløte og litt sukker.
Helseeffekt
Antioksidanter beskytter kroppens vev mot skader fra frie radikaler. Disse dannes ved normalt liv og aktivitet, men også ved stress, røyk, forurensing og solbestråling. En tommerfingerregel sier at jo mørkere farge frukten/grønnsakene/bærene har, desto mer antioksidanter inneholder den. Fargen på blåbærene forteller oss at her er det mye antioksidanter, særlig en type vi kaller antocyaniner. Dette er antioksidanter som kan forebygge kreft, redusere betennelsesnivået i kroppen, forebygge eller bremse utviklingen av aldersbetingede øyesykdommer og hjertesykdom. Det gjøres også studier på blåbær og aldring, overvekt, beinskjørhet og kolesterol. Vitamin C fungerer også som en antioksidant i kroppen, men har også andre oppgaver. Vitaminet er nødvendig for dannelse av bindevev i hud, sener og bein, det styrker immunforsvaret og fremmer opptaket av jern fra maten. Til sist er blåbær er et mageregulerende vidunder som både kan brukes ved forstoppelse og diaré.
Bruksområde
Blåbær spises naturelle, men de er også spennende i salater, syltet, i saft og i bakverk.
Kvalitet
Blåbær er faste og saftige med tørt, sløret skall. Ville båbær har blått skall med blått fruktkjøtt. Hageblåbær er større en de ville og har blått skall med lyst fruktkjøtt.
Lagring
Blåbær oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC. Holdbarheten er svært begrenset.
Smak
Smaken er søt og aromatisk.
Vann 83,00 / g,
Energi kJ 215,00 / kJ,
Energi kcal 51,00 / kcal,
Protein 1,00 / g,
Fett 0,90 / g
- Énumettet fett 0,10 / g
- Flerumettet fett 0,50 / g,
Karbohydrater 7,50 / g,
Mono- og disakkarider 7,50 / g,
Kostfiber 4,60 / g
Honningmelonen er godt kjent. Den er rund til oval, med gult, glatt skall med langsgående furer. Fruktkjøttet er lysegult, fyldig og saftig med søt, mild smak. Spises som den er, til skinke, i salat eller med iskrem.
Honningmelonen er godt kjent. Den er rund til oval, med gult, glatt skall med langsgående furer. Fruktkjøttet er lysegult, fyldig og saftig med søt, mild smak. Spises som den er, til skinke, i salat eller med iskrem.
Helseeffekt
Sukkeret i honningmelonen gir deg en rask energiboost, samtidig som du nesten kan spise deg utørst på denne saftige frukten. Du får med andre ord et godt bidrag til væskeinntaket. Vitamin C er en antioksidant som er med på å beskytte cellene våre mot for tidlig aldring, skader på arvestoffet eller også mot utvikling av kreft. I tillegg er vitamin C viktig for bindevevsdannelse, og det hjelper på absorpsjonen av jern fra kornvarer.
Bruksområde
Spises naturell, men er også deilig i smoothie, som juice, i salater og som garnityr. Melon er kjempegodt sammen med spekemat og passer flott som utskårne dekorasjoner .
Kvalitet
Honningmelon kalles også gul melon eller Honey Dew. Skallet er sterkt gult og tykt. Fruktkjøttet er lyst, nesten gulhvitt og meget saftig.
Lagring
Honningmelon oppbevares best ved 5-10 ºC. Svalskap er godt egnet. Umodne meloner kan modnes ved romtemperatur.
Smak
Smaken er søt, mild med honningaromer.
Kalsium (Ca) 9 / mg
Energi kJ 116 / kJ
Energi kcal 28 / kcal
Énumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 0,1 / mg
Fett 0,1 / g
Kostfiber 0,9 / g
Flerumettet fett 0 / g
Folat 2 / µg
Jod 0 / µg
Kalium (K) 210 / mg
Karbohydrater 5,6 / g
Magnesium (Mg) 10 / mg
Mono- og disakkarider 5,6 / g
Natrium (Na) 32 / mg
Netto 63 / %
Niacin 0,3 / mg
Fosfor (P) 16 / mg
Protein 0,6 / g
Vann 92 / g
Vitamin A 1 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 0,03 / mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,01 / mg
Vitamin B6 0,06 / mg
Vitamin C 9 / mg
Vitamin E 0,1 / alfa-TE
Den store, runde og grønnstripede vannmelonen er populær og mye spist. Fruktkjøttet er rødt, sprøtt og saftfullt med små, svarte frø. Spis den som den er, eller prøv vannmelon i smoothies og fruktjuice.
selges som stk.
Helseeffekt
Lykopen er et stoff som minner om betakaroten, men som ikke har A-vitaminvirkning i kroppen. Derimot er dette stoffet en kraftfull antioksidant som blant annet beskytter mot prostatakreft og forstørret prostata. Sukkeret i vannmelon gir deg en rask energiboost, samtidig som du nesten kan spise deg utørst på denne saftige frukten. Du får med andre ord et godt bidrag til væskeinntaket.
Bruksområde
Spises naturell, men er også deilig i smoothie, som juice, i salater og som garnityr. Vannmelon er kjempegodt sammen med spekemat og passer flott som utskårne dekorasjoner .
Kvalitet
Det finnes flere sorter vannmeloner. Fellestrekk for alle vannmeloner er at frøene sitter spredt i fruktkjøttet. Mange sorter er også steinfrie. De fleste er mye større enn sukkermeloner. Det finnes vannmeloner med rødt, gult og oransje fruktkjøtt. Modne vannmeloner gir etter for trykk i stilkenden og virker tunge i forhold til størrelsen. Det skal ikke lyde "hult" når du banker på skallet. Den delen av skallet som har hvilt mot bakken skal være gulaktig. Fruktkjøttet er sprøtt, saftig og har frisk farge.
Lagring
Vannmeloner oppbevares best ved 5-10 ºC. Svalskap er godt egnet.
Smak
Vannmelon har en søt og mild smak.
Energi kJ 150 / kJ
Energi kcal 35 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 76 / g
Énumettet fett 76 / g
Kostfiber 5 / g
Protein 8 / g
Folat 2 / µg
Kobber (Cu) 3000 / mg
Betakaroten 116 / µg
Kalsium (Ca) 7000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 3000 / mg
Jod 1 / µg
Kalium (K) 100000 / mg
Magnesium (Mg) 8000 / mg
Natrium (Na) 2 / mg
Niacin 1000 / mg
Fosfor (P) 9000 / mg
Vitamin A 10000 / RAE
Vitamin B6 14 / mg
Vitamin C 8000 / mg
Vitamin E 1000 / alfa-TE
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega6 4 / g
Riboflavin 1000 / mg
Røde plommer er klarrøde til mørkerøde i fargen. De har et saftig og gult fruktkjøtt som smaker søtt og mildt. De er gode naturell, syltet, i paier, kaker, fruktsalater og glaserte til middag. Legg en i matboksen!
Helseeffekt
Vitamin C er en antioksidant som beskytter kroppen mot skadelige radikaler. Vitamin C fornyer vitamin E og fremmer jernopptaket. Vitamin C er også nødvendig for et sterkt bindevev i hud, brusk, bein og tenner. Polyfenoler er fettløselige antioksidanter som gir plommene den røde fargen. Dette er en type antioksidanter som kan forebygge hjerte- og karsykdommer.
Bruksområde
Plommer spiser vi naturelle, men de gjør seg også godt i salater og grøt, som saft, vin og syltetøy eller hermetisert.
Kvalitet
Plommer skal være tørre og skallet glatt. Fargen på skall og fruktkjøttet er tilnærmelsesvis lik. Fruktkjøttet er saftig.
Lagring
Plommer oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC.
Smak
Smaken er søt og god.
Energi kJ 186 / kJ
Energi kcal 44 / kcal
Fett 1 / g
Karbohydrater 93 / g
Énumettet fett 91 / g
Kostfiber 2 / g
Protein 5 / g
Folat 1 / µg
Kobber (Cu) 7000 / mg
Stivelse 2 / g
Betakaroten 45 / µg
Kalsium (Ca) 11000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 1000 / mg
Jod 5 / µg
Kalium (K) 199000 / mg
Magnesium (Mg) 9000 / mg
Niacin 4000 / mg
Fosfor (P) 21000 / mg
Vitamin A 4000 / RAE
Vitamin B6 4 / mg
Vitamin C 7000 / mg
Vitamin E 4000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega6 2 / g
Riboflavin 2000 / mg
Blåbær er supermat! Blåfargen signaliserer antioksidanter. De passer i fruktsalater, blåbærpai og frokostblandinger. Du kan også lage en sunn og deilig dessert av friske blåbær med fløte og litt sukker.
Blåbær er supermat! Blåfargen signaliserer antioksidanter. De passer i fruktsalater, blåbærpai og frokostblandinger. Du kan også lage en sunn og deilig dessert av friske blåbær med fløte og litt sukker.
Helseeffekt
Antioksidanter beskytter kroppens vev mot skader fra frie radikaler. Disse dannes ved normalt liv og aktivitet, men også ved stress, røyk, forurensing og solbestråling. En tommerfingerregel sier at jo mørkere farge frukten/grønnsakene/bærene har, desto mer antioksidanter inneholder den. Fargen på blåbærene forteller oss at her er det mye antioksidanter, særlig en type vi kaller antocyaniner. Dette er antioksidanter som kan forebygge kreft, redusere betennelsesnivået i kroppen, forebygge eller bremse utviklingen av aldersbetingede øyesykdommer og hjertesykdom. Det gjøres også studier på blåbær og aldring, overvekt, beinskjørhet og kolesterol. Vitamin C fungerer også som en antioksidant i kroppen, men har også andre oppgaver. Vitaminet er nødvendig for dannelse av bindevev i hud, sener og bein, det styrker immunforsvaret og fremmer opptaket av jern fra maten. Til sist er blåbær er et mageregulerende vidunder som både kan brukes ved forstoppelse og diaré.
Bruksområde
Blåbær spises naturelle, men de er også spennende i salater, syltet, i saft og i bakverk.
Kvalitet
Blåbær er faste og saftige med tørt, sløret skall. Ville båbær har blått skall med blått fruktkjøtt. Hageblåbær er større en de ville og har blått skall med lyst fruktkjøtt.
Lagring
Blåbær oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC. Holdbarheten er svært begrenset.
Smak
Smaken er søt og aromatisk.
Bringebær er små og sarte med faste, saftfulle, dyprøde perler. De passer til syltetøy, men bringebær er kanskje aller best naturell. Alle slags desserter gjør seg med friske bringebær: is, kaker, pai og fruktsalater.
Bringebær har en søt og fyldig smak, som gjør bæret til en favoritt blant mange, for eksempel til is. Hvert enkelt bær består av flere små frukter, satt sammen av et frø dekket av rødt fruktkjøtt. En klase slike frukter utgjør et bringebær. Vi skiller mellom villbringebær og hagebringebær, der de ville er mindre og har en sterkere aroma.
Helseeffekt
Antioksidanter beskytter kroppens vev mot skader fra frie radikaler. Disse dannes ved normalt liv og aktivitet, men også ved stress, røyk, forurensing og solbestråling. En tommerfingerregel sier at jo mørkere farge frukten/grønnsakene/bærene har, desto mer antioksidanter inneholder den. Den flotte rødfargen på bringebærene forteller oss at her er det mye fenoler å finne, spesielt antocyaniner og ellagsyre. Disse antioksidantene kan forebygge kreft og hjertesykdom. Ville bringebær har litt høyere antioksidantinnhold enn hagebær. Vitamin C fungerer også som en antioksidant i kroppen, men har i tillegg andre oppgaver. Vitaminet er nødvendig for dannelse av bindevev i hud, sener og bein, det styrker immunforsvaret og fremmer opptaket av jern fra maten. Fenolene tåler godt frysing, mens vitamin C-innholdet synker. Analyser av fryste og ferske bringebær viser liten forskjell i antioksidantinnholdet, tross for at vitamin C-innholdet er lavere. Kostfiberet i bringebærene er gunstig for tarmhelsen og sørger for en god fordøyelse.
Bruksområde
Bringebær spises naturell, men er også en klassiker i syltetøy og saft. Prøv dem i kompotter og coulis (bærsaus) eller som garnityr på desserter og frokostblandinger.
Kvalitet
Bærene skal ha jevn farge og være saftige uten å være fuktige utenpå.
Lagring
Bringebær oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC. Holdbarheten er begrenset.
Smak
Smaken varierer etter sort og modning, men er normalt er søt med god syre og meget aromatisk.
Energi kJ 122 / kJ
Energi kcal 29 / kcal
Fett 4 / g
Karbohydrater 32 / g
Énumettet fett 32 / g
Kostfiber 43 / g
Protein 11 / g
Folat 28 / µg
Kobber (Cu) 8000 / mg
Betakaroten 3 / µg
Kalsium (Ca) 16000 / mg
Flerumettet fett 3 / g
Jern (Fe) 4000 / mg
Jod 5 / µg
Kalium (K) 86000 / mg
Magnesium (Mg) 21000 / mg
Niacin 4000 / mg
Fosfor (P) 45000 / mg
Vitamin B6 4 / mg
Vitamin C 17000 / mg
Vitamin E 17000 / alfa-TE
Sink (Zn) 3000 / mg
Omega3 8 / g
Omega6 16 / g
Riboflavin 2000 / mg
Bringebær er små og sarte med faste, saftfulle, dyprøde perler. De passer til syltetøy, men bringebær er kanskje aller best naturell. Alle slags desserter gjør seg med friske bringebær: is, kaker, pai og fruktsalater.
Den søte og litt klebrige daddelen er en av ørkenens delikatesser, og tradisjonsrik julesnacks i Norge.
Helseeffekt
Dadler er svært rike på kostfiber. I tillegg har den et høyt innhold av kalium og er en flott kilde til sporstoffet kobber.
Bruksområde
Dadler kan spises naturell, brukes i fruktsalat, müsliblanding, kaker, paier og chutney eller fylles med f.eks. marsipan eller muggost som konfekt, tapas eller snacks.
Kvalitet
Modne dadler er kobberfarget og har glatt og fuktig skall. Når vi spiser dem, skal det knase lett mellom tennene.
Lagring
Dadler oppbevares i kjøleskap. De kan fryses og tines opp uten at kvaliteten forringes.
Smak
Smaken er meget søt og aromatisk.
Energi kJ 12670 / kJ
Energi kcal 2990 / kcal
Fett 2 / g
Hvorav mettede fettsyrer 1 / g
Karbohydrater 680 / g
Énumettet fett 680 / g
Kostfiber 60 / g
Protein 33 / g
Folat 130 / µg
Kobber (Cu) 26 / mg
Betakaroten 400 / µg
Kalsium (Ca)450 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 13 / mg
Jod 20 / µg
Kalium (K) 7000 / mg
Magnesium (Mg) 410 / mg
Natrium (Na) 100 / mg
Niacin 18 / mg
Fosfor (P) 600 / mg
Vitamin A 30 / RAE
Vitamin B1 (tiamin) 7 / mg
Vitamin B6 19 / mg
Vitamin E 2 / alfa-TE
Sink (Zn) 4 / mg
Riboflavin 9 / mg
Selen (Se) 30 / µg
Granateplet er fullt av antioksidanter og derfor stadig mer populært. Det er de aromatiske syrligsøte frøene med fruktkjøtt som spises - rett fra skallet med gaffel/skje, eller drysset over salater, desserter eller wok.
Helseeffekt
Antioksidantene i granateple viser lovende resultater i behandling av kreft og revmatisme. Vitamin B6 er et nøkkelstoff for at kroppen skal hente ut energi fra maten vi spiser. Vitamin C beskytter cellene mot for tidlig død, letter jernoopptaket i kroppen og kan styrke immunforsvaret vårt.
Bruksområde
Granateplet kan spises naturell, men den gjør seg godt i salater, som juice og i sorbeter også. Den brukes ofte som garnityr.
Kvalitet
Granatepler har et læraktig, tykt rødbrunt eller rødoransje skall som ofte er litt flekkete. Skallet skal være blankt uten bløte flekker. Frukten skal gi etter for håndtrykk. Frøene er omgitt av rødt, geléaktig, saftig fruktkjøtt og er spiselige.
Lagring
Beste oppbevaringstemperatur er 8-10 ºC. Kjøleskap er ikke nødvendig. Den har god holdbarhet selv i romtemperatur.
Smak
Smaken er søt, aromatisk og litt bitter.
Flerumettet fett 0 / g
Når alt klaffer, er de norske jordbærene verdens beste. Men alle jordbær er nydelige rårørt, servert med god vaniljeis! Nå får vi jordbær hele året - prøv dem i fruktsalaten eller i smoothien.
Energi kJ 144 / kJ
Energi kcal 34 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 66 / g
Énumettet fett 66 / g
Kostfiber 2 / g
Protein 5 / g
Folat 49 / µg
Kobber (Cu) 5000 / mg
Betakaroten 10 / µg
Kalsium (Ca) 20000 / mg
Flerumettet fett 2 / g
Jern (Fe) 3000 / mg
Jod 9 / µg
Kalium (K) 197000 / mg
Magnesium (Mg) 14000 / mg
Natrium (Na) 1 / mg
Niacin 4000 / mg
Fosfor (P) 29000 / mg
Vitamin A 1000 / RAE
Vitamin B6 7 / mg
Vitamin C 69000 / mg
Vitamin E 7000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega3 6 / g
Omega6 8 / g
Riboflavin 2000 / mg
Når alt klaffer, er de norske jordbærene verdens beste. Men alle jordbær er nydelige rårørt, servert med god vaniljeis! Nå får vi jordbær hele året - prøv dem i fruktsalaten eller i smoothien.
Klementiner ser ut som små, litt flatklemte appelsiner men smaker langt søtere og mindre syrlig. En klementin av god kvalitet er fantastisk god, og en frukt som de aller fleste liker. Har du prøvd å juice den?
Klementin - stk
Helseeffekt
Små barn elsker klementiner, og en klementin kan dekke hele dagsbehovet for vitamin C for de yngste. Inntatt sammen med brødmat eller kornblandinger sikrer klementinen et godt jernopptak fra kornvarene. Folatet i klementin er et flott bidrag for kvinner som vil forebygge nevralrørsdefekt hos fosteret, og for de som vil forebygge hjertesykdom. Kostfiberinnholdet gir et bidrag til en bedre fordøyelse og kan regulere kolesterolnivået.
Bruksområde
Klementiner bruker vi først og fremst naturell, til fruktsalat og som garnityr. Den er også god på ostefatet.
Kvalitet
De fleste er steinfrie med oransje skall og fruktkjøtt.
Lagring
Oppbevares i kjøleskap (2-8 ºC). Klementiner kan legges rett på fruktfatet, og holder seg godt.
Smak
Smaken er søt og god.
Energi kJ 190 / kJ
Energi kcal 45 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 92 / g
Énumettet fett 92 / g
Kostfiber 17 / g
Protein 8 / g
Folat 24 / µg
Kobber (Cu) 4000 / mg
Betakaroten 105 / µg
Kalsium (Ca) 30000 / mg
Flerumettet fett 0 / g
Jern (Fe) 1000 / mg
Jod 1 / µg
Kalium (K) 177000 / mg
Magnesium (Mg) 10000 / mg
Natrium (Na) 1 / mg
Niacin 6000 / mg
Fosfor (P) 21000 / mg
Vitamin A 9000 / RAE
Vitamin B6 8 / mg
Vitamin C 49000 / mg
Vitamin E 2000 / alfa-TE
Sink (Zn) 1000 / mg
Omega6 2 / g
Riboflavin 3000 / mg
Cantaloupe er en kjent sukkermelon, full av vitamin C og vitamin A. Den er relativt liten, har kraftig oransje fruktkjøtt og en søtlig smak av honning. Spis den rett ut av skallet, ha den i fruktsalat eller juice den.
Energi kJ 163 / kJ
Energi kcal 38 / kcal
Fett 2 / g
Karbohydrater 79 / g
Énumettet fett 79 / g
Kostfiber 9 / g
Protein 8 / g
Folat 21 / µg
Kobber (Cu) 4000 / mg
Betakaroten 2000 / µg
Kalsium (Ca) 9000 / mg
Flerumettet fett 1 / g
Jern (Fe) 2000 / mg
Jod 4 / µg
Kalium (K) 267000 / mg
Magnesium (Mg)
12000 / mg
Natrium (Na) 16 / mg
Niacin 7000 / mg
Fosfor (P) 15000 / mg
Vitamin A 167000 / RAE
Vitamin B6 7 / mg
Vitamin C 37000 / mg
Sink (Zn) 2000 / mg
Omega3 5 / g
Omega6 4 / g
Riboflavin 2000 / mg
Galia er en liten sukkermelon og smaker søtt, aromatisk og litt som cantaloupe. Den har nettingmønstret, lysegrønt til gult skall og hvitt, saftig fruktkjøtt. Nyt galia naturell og avkjølt, da er den ekstra frisk og god.
Moreller er svakt hjerteformet og er røde til svartrøde og blanke i skallet. De er søte, saftige og med litt bitterhet. Moreller er kanskje aller best spist rett fra hånden, men de er fine som dessert også.
Nektariner er fantastiske å spise naturell, i tillegg til å passe både til forrett, middag og dessert. Nektarin har glatt skinn.
Energi kJ
205 / kJ
Energi kcal
48 / kcal
Fett
0,3 / g
Karbohydrater
9,8 / g
Énumettet fett
9,8 / g
Kostfiber
1,3 / g
Protein
1 / g
Folat
0,008 / µg
Kobber (Cu)
0,09 / mg
Betakaroten
0,106 / µg
Kalsium (Ca)
7 / mg
Flerumettet fett
0,1 / g
Jern (Fe)
0,2 / mg
Jod
0,003 / µg
Kalium (K)
257 / mg
Magnesium (Mg)
9 / mg
Niacin
0,7 / mg
Fosfor (P)
25 / mg
Vitamin A
9 / RAE
Vitamin B6
0,0004 / mg
Vitamin C
3 / mg
Vitamin E
0,4 / alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 / mg
Omega6
0,11 / g
Riboflavin
0,02 / mg
Moreller er svakt hjerteformet og er røde til svartrøde og blanke i skallet. De er søte, saftige og med litt bitterhet. Moreller er kanskje aller best spist rett fra hånden, men de er fine som dessert også.
Opprinnelsesland Norge
Næringsinnhold pr. 100g
Energi kJ 221 kJ
Energi kcal 52 kcal
Fett 0,1 g
Karbohydrater 11,3 g
Énumettet fett 11,3 g
Kostfiber 1,3 g
Protein 0,9 g
Folat 0,011 µg
Kobber (Cu) 0,08 mg
Betakaroten 0,061 µg
Kalsium (Ca) 14 mg
Flerumettet fett 0 g
Jern (Fe) 0,2 mg
Jod 0,0005 µg
Kalium (K) 214 mg
Magnesium (Mg) 10 mg
Niacin 0,1 mg
Fosfor (P) 23 mg
Vitamin A 5 RAE
Vitamin B6 0,0003 mg
Vitamin C 9 mg
Vitamin E 0,3 alfa-TE
Sink (Zn) 0,1 mg
Omega3 0,01 g
Omega6 0,01 g
Riboflavin 0,01 mg
Persimon har en herlig sødme og et saftig fruktkjøtt – rett og slett en liten delikatesse. Det guloransje kjøttet inneholder ulike karotenoider som kroppen kan omdanne til aktivt vitamin A ved behov. Vitamin A er viktig for synet, huden og fosterutvikling. Karotenoidene er i seg selv sterke antioksidanter som beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler og reduserer risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer. Kostfiberet gir et bidrag til en bedre fordøyelse og kan regulere kolesterolnivået.
Plommer varierer i både farge, form og størrelse, men alle har et saftig, gult til rødt fruktkjøtt som smaker søtt og mildt. De er gode naturell, syltet, i paier, kaker, fruktsalater og glaserte til middag.
-
Fersk kepaløk 71 %, vegetabilsk olje (raps, Shea, kokos), fargestoff 150 c, sukker, salt.
Allergener:
Energi 172 kcal / 721 kj
Fett 12 g
- mettet fett 3 g
Karbohydrat 11 g
- sukkerarter 3 g
Protein 4 g
Salt 0,5 g
-
løk, ternet
Allergener:
Energi kilojoule 131,0,
Energi kcal 30,0,
Karbohydrat 4,8
- sukkerarter 4,8,
Kostfiber 3,0,
Protein 1,5
Løk er en herlig smaksetter som vi med fordel kan spise enda mer av! Den er nemlig en av de sunneste grønnsaker som finnes, og innehar mange stoffer som er viktig for hjerte- og karsystemet vårt. Vår løk er ferdig renset og kuttet, så: ingen tårer - bare masse god smak til et hav av retter!
-
Løk
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 32 kcal / 166 kj
Fett 0,1 g
Karbohydrat 5,7 g
- sukkerarter 5,7 g
Protein 1,1 g
Salt 0 g
-
Gulrot, Blomkål, Brokkoli
Allergener:
Energi 28 kcal / 119 kj
Fett 0,2 g
Karbohydrat 3,8 g
- sukkerarter 3,7 g
Protein 1,9 g
Salt 0,04 g
Endring som ledd i prosjekt for å øke verdien i kategorien fryst frukt/grønt
-
Brokkoli (34 %), blomkål (33 %) og gulrot (33 %).
Allergener:
Energi 25 kcal / 104 kj
Fett 0,2 g
Karbohydrat 2,7 g
- sukkerarter 2,7 g
Kostfiber 2,3 g
Protein 1,9 g
Salt 0 g
Broccoliblanding Rustikk 2Kg F - Broccoliblanding Rustikk 2Kg F
-
Broccoli, oransje og gul gulrot
Allergener:
-
Brokkolibuketter
Allergener:
Energi 25 kcal / 100 kj
Fett 0,3 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 1,8 g
- sukkerarter 1,6 g
Kostfiber 2,3 g
Protein 2,4 g
Salt 0 g
Knall grønn supermat som har blitt nesten for hverdagsmat å regne! Proppfull av vitaminer, jern og kostfiber og en fryd for øyet og ganen! Denne kan du spise daglig! Vi har valgt ut de aller fineste bukettene til deg, og alt du trenger å gjøre er å gi dem en kort dupp i kokende vann. Den holder da på spenstigheten sin, og er klar til å nytes!
-
Brokkolitopper
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 27 kcal / 113 kj
Fett 0,3 g
Karbohydrat 1,9 g
- sukkerarter 1,9 g
Protein 2,8 g
Salt 0,02 g
Består av potetterning, gulrotterning, purre og selleriterning. Vi har gjort jobben med skrelling og kutting, og du trenger bare steke kjøttet og tilsette grønnsakene. Hurtig nedfrysing kort tid etter innhøsting, bremser tapet av viktige vitaminer og mineraler og gir deg næringsrike grønnsaker. Tilberedes direkte fra fryst tilstand.
-
Potet, Gulrot, Purre, Selleri
Allergener:
Energi 58 kcal / 239 kj
Fett 0,1 g
Karbohydrat 11,2 g
- sukkerarter 3,4 g
Protein 1,6 g
Salt 0 g
Baby gulrøtter 2kg Findus - Baby gulrot
-
Babygulrøtter
Allergener:
Energi (kJ)
140,
ENERGIKCAL
35,
Protein (g)
0,6,
Karbohydrat (g)
4,4,
Karbohydrat - sukkerarter (g)
4,1,
Fett (g)
0,7
-
Blomkål 34 %, erter 33 % og gulrot 33 %.
Allergener:
Energi 49 kcal / 207 kj
Fett 0,3 g
Karbohydrat 4,8 g
- sukkerarter 3,7 g
- stivelse 1,1 g
Kostfiber 3,2 g
Protein 2,7 g
Salt 0 g
Består av blomkålbuketter, gulrotskiver og erter - ferdig blandet og klar til bruk! Hurtig nedfrysing kort tid etter innhøsting, bremser tapet av viktige vitaminer og mineraler og gir deg næringsrike grønnsaker. Tilberedes direkte fra fryst for å holde best på sprøheten - enten ved koking, eller også ved damping kun tilsatt litt smør og salt. Prøv også å gratinere dem i ildfast form!
-
Gulrot, Blomkål, Erter
Allergener:
Energi 39 kcal / 157 kj
Fett 0,3 g
- mettet fett 0,03 g
Karbohydrat 4,7 g
- sukkerarter 4,7 g
Protein 2,5 g
Salt 0 g
-
Blomkålbuketter
Allergener:
Energi 20 kcal / 90 kj
Fett 0,2 g
- mettet fett 0,05 g
Karbohydrat 3 g
- sukkerarter 0,05 g
Kostfiber 2,3 g
Protein 2 g
Salt 0 g
Ferskdampede gulrotskiver, riflekuttet - ypperig i kombinasjon med fisk, kjøtt og andre matretter. Kan dampes, stekes eller wokes.
Ferskdampede gulrotskiver, riflekuttet - ypperig i kombinasjon med fisk, kjøtt og andre matretter. Kan dampes, stekes eller wokes. - Ferskdampede gulrotskiver, riflekuttet - ypperig i kombinasjon med fisk, kjøtt og andre matretter. Kan dampes, stekes eller wokes.
-
Gulrot
Allergener:
Energi 35 kcal / 147 kj
Fett 0,1 g
Karbohydrat 6,7 g
- sukkerarter 6,5 g
Kostfiber 2,7 g
Protein 0,7 g
Salt 0,1 g
Tradisjonelle rotgrønnsaker er alltid godt! Vår gulrot er høstet, blansjert og løsfryst når den er på sitt aller beste! Velg din favoritt av denne kalorifattige roten, full av betakaroten. Julienne egner seg perfekt i wok og raske supper, mens kvartert gulrot passer godt i langkokte gryter og lapskaus.
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 31 kcal / 147 kj
Fett 0,2 g
Karbohydrat 4,1 g
- sukkerarter 6,5 g
Protein 0,8 g
Salt 0 g
Aspargesbønner 2kg Findus - Asparges
-
Aspargesbønner
Allergener:
Energi (kJ)
130,
ENERGIKCAL
30,
Protein (g)
1,5,
Karbohydrat (g)
4,
Karbohydrat - sukkerarter (g)
1,5,
Fett (g)
0,2,
Fett - mettet (g)
0,06,
Kostfiber (g)
3,5
Aspargesbønner blansjert og frosset på sitt beste! Et sunt middagstilbehør. Med litt olivenolje og krydder er aspargesbønnene et godt innslag på tapasbordet.
-
Aaspargesbønner
Allergener:
Energi 28 kcal / 115 kj
Fett 0,2 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 3 g
- sukkerarter 1,9 g
- stivelse 1,1 g
Kostfiber 3,5 g
Protein 1,7 g
Salt 0 g
En unik bønneblanding av soyabønner, sorte bønner og kikerter i en god marinade av sitron og olivenolje. - FINDUS NORGE
-
Kokte kikerter, soyabønner, sorte bønner, olivenolje, salt, sitronskall, sitronjuicekonsentrat og sort pepper.
Allergener:
Energi 166 kcal / 696 kj
Fett 4,6 g
- mettet fett 0,6 g
Karbohydrat 17 g
- sukkerarter 2 g
Kostfiber 6,2 g
Protein 11 g
Salt 0,74 g
Dette er en meget god lapskaus. Ferdig med grønnsaker og jevning, skal kun tilsettes vann.
-
Potet, kålrot, oransje og gul gulrot, selleri og purre
Allergener:
Energi 50 kcal / 200 kj
Fett 0,3 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 8,9 g
- sukkerarter 3,3 g
Kostfiber 2,7 g
Protein 1,2 g
Salt 0,1 g
Paprika Rød Strimlet 2kg Findus - Paprika Rød Strimlet 2kg Findus
-
Rød paprika
Allergener:
Energi (kJ) 110 kJ,
Energi (kcal) 25 kcal,
Fett 0,30 g
- Mettede fettsyrer 0,10 g,
Karbohydrat 3,50 g,
- Sukkerarter 3,20 g,
Protein 1,00 g,
Salt 0,10 g
-
Rosenkål, forvellet.
Allergener:
Energi (kJ)
170,
ENERGIKCAL
40,
Protein (g)
3,8,
Karbohydrat (g)
3,4,
Karbohydrat - sukkerarter (g)
2,3,
Fett (g)
0,4
-
kikerter, gulrot, grønne erter, rød paprika, mais, grønnkål, erteprotein, løk, rapsolje, ertestivelse, salt, metylcellulose, brunt sukker, gjærekstrakt, løkpulver, salvie, krydder.
Allergener:
Energi 158 kcal / 663 kj
Fett 4,8 g
- mettet fett 0,5 g
Karbohydrat 16,3 g
- sukkerarter 3,2 g
Kostfiber 4,4 g
Protein 10,2 g
Salt 1,3 g
Består av paprikastrimler rød og gul, brokkoli, bønnespirer, bambusskudd, black fungus og purre. Disse flotte fargerike grønnsakene gir mange muligheter! Stek dem kjap på høy varme før servering, eller også ha over kraft eller buljong, og du har en fantastisk suppe på et blunk! Hurtig nedfrysing kort tid etter innhøsting, bremser tapet av viktige vitaminer og mineraler og gir degnæringsrike grønnsaker.
-
Broccoli, Bambusskudd, Paprika rød, Paprika gul, Bønnespirer, Black fungus, Purre
Allergener:
Energi 24 kcal / 99 kj
Fett 0,2 g
- mettet fett 0,03 g
Karbohydrat 2,8 g
- sukkerarter 2,3 g
Protein 2 g
Salt 0 g
Wok Grønnsaker Asia - Wok Grønnsaker Asia
-
Gul og orange gulrot, løk, bambusskudd, aspargesbønner, rød paprika. Samtlige grønnsaker bortsett fra løken er forvellet.
Allergener:
Energi kilojoule 140,0,
Energi kcal 35,0,
Fett (total) 0,4
- mettet fett 0,08,
Karbohydrat 4,5
- sukkerarter 4,0,
Kostfiber 3,0,
Protein 1,5,
Salt 0,1
-
Gulrot, brokkoli, minimais 15 %, vannkastanje 15 %, pastinakk, salt og sort pepper. Grønnsakene er forvellede. Brokkolien har en beskyttende vannglassering.
Allergener:
Energi 33 kcal / 133 kj
Fett 0,4 g
- mettet fett 0,08 g
Karbohydrat 4,3 g
- sukkerarter 2,6 g
Kostfiber 2,5 g
Protein 1,4 g
Salt 0,5 g
Aspargesbønner blansjert og frosset på sitt beste! Et sunt middagstilbehør. Med litt olivenolje og krydder er aspargesbønnene et godt innslag på tapasbordet.
-
Aaspargesbønner.
Allergener:
Energi 28 kcal / 115 kj
Fett 0,2 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 3 g
- sukkerarter 1,9 g
- stivelse 1,1 g
Kostfiber 3,5 g
Protein 1,7 g
Salt 0 g
Grønnsaksbl. Amerikansk 2kg - Grønnsaksbl. Amerikansk 2kg
-
Gulrot, mais, erter
Allergener:
Pommes Bistro Findus - Pommes Bistro Findus
-
Poteter, rapsolje, stabilisator(difosfat)og druesukker.
Allergener:
Energi kilojoule 670,0,
Energi kcal 160,0,
Fett (total) 4,0
- mettet fett 0,3,
Karbohydrat 30,0
- sukkerarter 0,3,
Kostfiber 2,0,
Protein 2,5,
Salt 0,1
Pommes Family Eldorado
- Pommes Family Eldorado
-
Poteter 95,7 %, raps- og solsikkeolje (med fullherdet rapsfett). Opprinnelsesland på poteter kan avvike fra produksjonsland.
Allergener:
Energi kilojoule 630,0,
Energi kcal 150,0,
Fett (total) 3,6
- mettet fett 0,2,
Karbohydrat 25,8
- sukkerarter 0,2
- stivelse 25,6,
Kostfiber 1,8,
Protein 2,6
-
poteter (95,5 %), raps-/solsikkeolje (med fullherdet rapsfett)
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 169 kcal / 711 kj
Fett 4,5 g
- mettet fett 0,6 g
Karbohydrat 29,7 g
- sukkerarter 0,1 g
- stivelse 29,6 g
Kostfiber 2 g
Protein 1,4 g
Salt 0 g
Pommes frites - Pommes frites
-
Potet, rapsolje, stabilisator (difosfat) og druesukker.
Allergener:
Energi kilojoule 560,0,
Energi kcal 130,0,
Fett (total) 3,5
- mettet fett 0,3,
Karbohydrat 25,0
- sukkerarter 0,5,
Kostfiber 2,0,
Protein 2,0,
Salt 0,1
-
Poteter,rapsolje, stabilisator (difosfat) og druesukker.
Allergener:
<p>Energi (kJ) 520 kJ<br />Energi (kcal) 120 kcal<br />Fett 2,50 g<br />- Mettede fettsyrer 0,20 g<br />Karbohydrat 24,00 g<br />- Sukkerarter 0,50 g<br />Protein 1,50 g<br />Salt 0,00 g<br />Kostfiber 1,50</p>
Spinatblader blansjert og frosset på sitt beste, i praktiske porsjoner. Passer godt i smoothies, gratenger, gryter og supper.
-
Spinat.
Allergener:
Energi 22 kcal / 91 kj
Fett 0,4 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 0,6 g
- sukkerarter 0,2 g
- stivelse 0,4 g
Kostfiber 2,3 g
Protein 2,8 g
Salt 0 g
-
Gulrot 50 %, erter 33 % og mais 17 %.
Allergener:
Energi 55 kcal / 231 kj
Fett 0,5 g
Karbohydrat 8,2 g
- sukkerarter 4 g
- stivelse 4,2 g
Kostfiber 3,4 g
Protein 2,7 g
Salt 0 g
-
Erter.
Allergener:
Energi 67 kcal / 283 kj
Fett 0,4 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 8 g
- sukkerarter 4,8 g
- stivelse 3,2 g
Kostfiber 5,5 g
Protein 5,2 g
Salt 0 g
Endring som ledd i prosjekt for å øke verdien i kategorien fryst frukt/grønt
-
Potet (65 %), gulrot (20 %), Selleri (8 %) og purre (7 %). Norske råvarer.
Allergener: Selleri
Energi 64 kcal / 272 kj
Fett 0,2 g
Karbohydrat 13 g
- sukkerarter 2,2 g
- stivelse 10,8 g
Kostfiber 1,8 g
Protein 1,7 g
Salt 0 g
Dypfryst lapskausblanding med potet, gulrot, selleri og snittet purreløk. En allsidig grønnsaksblanding som gjør det raskt og enkelt i hverdagen.
-
Potet 65 %, gulrot 20 %, Selleri 8 % og purre 7 %.
Allergener:
Energi 58 kcal / 246 kj
Fett 0,1 g
Karbohydrat 11,8 g
- sukkerarter 3,2 g
- stivelse 8,6 g
Kostfiber 2 g
Protein 1,5 g
Salt 0 g
-
Erter
Allergener:
Energi (kJ)
270,
ENERGIKCAL
65,
Protein (g)
5,
Karbohydrat (g)
7,
Karbohydrat - sukkerarter (g)
4,
Fett (g)
0,4
-
Erter
Allergener:
Energi 67 kcal / 283 kj
Fett 0,4 g
- mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 8 g
- sukkerarter 4,8 g
- stivelse 3,2 g
Kostfiber 5,5 g
Protein 5,2 g
Salt 0 g
Båtformede potetbiter med skall gir retten et mer rustikk utseende - the American style !
-
Potet, rapsolje, stabilisator (difosfat) og druesukker.
Allergener:
Energi 130 kcal / 570 kj
Fett 2,5 g
- mettet fett 0,2 g
Karbohydrat 26 g
- sukkerarter 0,3 g
Kostfiber 2 g
Protein 2,5 g
Salt 0 g
Opptining i mikrobølgeovn: De dypfrosne edamame-bønnene legges på en tallerken og overdekkes med plastfolie. Oppvarmes i ca. 2,5 min. for kald servering eller ca. 5 min. for varm servering.
-
soyabønner 99%,salt
Allergener: Soya
Energi 141 kcal / 590 kj
Fett 5,9 g
- mettet fett 0,83 g
Karbohydrat 11,4 g
- sukkerarter 6,4 g
Kostfiber 5 g
Protein 10,4 g
Salt 1 g
Paprika Mix Terning 2kg - Paprika Mix Terning 2kg
-
Rød, grønn og gul ternet paprika.
Allergener:
-
blomkål
Allergener:
Næringsinnhold per 100g/ml
Energi 22 kcal / 92 kj
Fett 0,2 g
Karbohydrat 2,2 g
- sukkerarter 2,2 g
Protein 1,9 g
Salt 0 g
-
Kålrotterning
Allergener:
Energi (kJ)
150,
ENERGIKCAL
35,
Protein (g)
0,8,
Karbohydrat (g)
6,4,
Karbohydrat - sukkerarter (g)
5,1,
Fett (g)
0,1
Kålrot i terninger. Leveres fryst. 2,5 kg per pose. Perfekt når du skal lage stappe.