Pølse og blomkålgrateng med potet, tomat og erter - 30 barn

1. Lag hvit saus av melk, mel og olivenolje. Beregn 60 gram olje og mel per liter melk. Ha i 1 ts finhakket hvitløk per liter melk i sausen.
2. Skrell potet og kutt i tynne skiver, la potetene koke litt i hvitsausen på lav varme. Bruk helst en litt vid gryte.
3. Del blomkål, tomat og pølser i tynne skiver. Husk og fjern skallet på pølsene. Bland sammen med hvitsaus og potet. Smak til sausen med krydder etter ønske.
4. Ha over i ildfaste former, dryss over ost og stek på 180 grader i 30 minutter til osten er gylden og grønnsakene er mør.

Server med kokte erter.

Tips fra Kokken:
1 barneporsjon er beregnet til: 200 gram grateng med 50 gram potet, 75 gram pølse, 50 gram blomkål, 25 gram saus og 2 ss. kokte erter
Vanskelighetsgrad: Enkel. Tid: 60-90 minutter. Barnevennlighet: De kan være med å kutte grønnsaker.