1. Sett potetene på kok, når de er ferdig siler du av vannet, blander med grønnsaker og steker på 180 grader varmluft i 15-20 minutter til de får en fin farge og er ferdig stekt. Gjør klar sausen med kjøttbollene mens potetene koker.
2. Lag brunsaus av 1 liter vann, 60 gram mel og 60 gram smør og ½ stk buljongterning. Beregn 1 dl saus per barn.
3. Når sausen har kokt opp, ha i kjøttbollene og la de småkoke. Smak til med krydder etter ønske.
4. Server kjøttboller i brun saus med bakte grønnsaker.
1 barneporsjon er beregnet til: 100 g kjøttboller, 150 g grønnsaker med potet