# 6 crispy laks i tortillalefse

La barna panere fisken

Tidsbruk: 60-90 | Letthetsgrad: enkel

Tips: Har du lyst til å piffe opp laksen litt ekstra? Dryss litt tacokrydder over laksen før den stekes.

Oppskriften er laget i samarbeid med:

Tone Ilstad Hågensen - Norlandia

Fremgangsmåte

• 5 liter grønnsakskraft
• 2 kg frossen spinat
• 2,6 kg kikerter
• stk gul løk kuttes i biter
• 2 fedd hvitløk finhakkes
• 6 dl fløte/kokosmelk/gryr
• 2 ts muskatnøtt
• 2 ts salt (hvis man bruker ferdig buljong eller kraft er disse veldig salte, smak til før du salter mer)
• ts kajennepepper
• 2 ts pepper
• 0,5 stk sitron valgfritt
• 20 stk egg
Fremgangsmåte
Kutt grønnsaker og kok opp i kraften med spinat og kikerter.
Mos med stavmikser. Tilpass evt væske for konsistens/smak
Krydre og smak til. Kok egg 0 min.
Server med kokt egg og urtekrutonger. Urtekrutonger er en enkel og fin aktivitet å ta med barna på å lage. Da unngår man å kaste brød og kan tilsette de urtene man vil.

Nb: Lag gjerne grønnsakskraft selv av skrell og avskjær fra grønnsaker + rester av grønnsaker. Da har du kontroll på saltinnhold og samtidig bruker opp rester.

Allergener: gluten, melk
Tilpasninger: Suppen er vegetar og kan lages helt vegansk ved bruk av melkefri fløte (gryr) eller kokosmelk.
Melk: Bruk Gryr, soyafløte eller kokosmelk.
Gluten: Bytt ut krutonger i suppa og server med glutenfritt, ristet brød istedenfo

Velg variant

Velg varianten du ønsker.
Avhukingsboksen ved siden av antall bestemmer om de skal legges i handlevognen